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近日，由国家商务部主导的“品牌万里行”采访组在大连海晏堂生物有限公司了解到，起初为宇航员服务的宇航冻干技术已应用到海参加工领域，这对大连提升海参深加工水平是个巨大的推动。
随着神五、神六的陆续发射成功，普通人对宇航员的生活也开始有所了解。其中，他们在太空船里呆好几天，吃水果就是个问题，因为普通水果不容易保存，营养容易散失，
并且在太空失重环境下，更容易变性。于是，科学家研制出一种特殊的冻干技术——把物品快速冷冻，使其中的水分变成冰，然后通过特殊处理使冰直接挥发为气，从而达到干燥的目的。
2004年6月份，海晏堂在大连首家引进国际最先进的宇航冻干生产线，并建成国内最大的海参深加工基地。这一技术的应用也改变了沿用了上千年的传统盐干、盐渍海参的历史。
在市场营销上，大连的海参品牌多集中于本地市场，到外地发展的并不多。他们这么做有其特殊背景——大连人吃海参的历史悠久，大连人也特别认海参，大连本地是个比较成熟的市场。2002年，以建立自营专卖店的模式，海晏堂正式在沈阳市场投下了进军外埠的第一枚棋子。目前，该品牌已进入全国20多个城市，外地的销售额已占其销售总额的60％左右，这在大连众多海参品牌中是比较高的。
首席记者高元勋
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