我国将实施《超市购物环境》推荐标准重点规范生鲜食品加工

http://finance.sina.com.cn 2006年09月20日 07:05 中国质量新闻网

　　为推动连锁超市规范化运营，改善超市购物环境，我国国内贸易推荐性行业标准——《超市购物环境》，将于今年10月1日起正式实施。

　　这是中国连锁经营协会会长郭戈平9月18日在北京召开的新闻发布会上透露的。此项标准由该协会负责起草。

　　据介绍，对“生鲜区域”的要求是本标准的一个重点，在陈列设备、加工和卫生设备、熟食制品等9个方面进行了要求。核心是店铺在生鲜商品加工和经营过程中应坚持低温、清洁、覆盖原则，保证生鲜商品质量。

商务部市场体系建设司有关负责人在发布会上表示，该标准的出台，一是有利于推动超市的规范化经营；二是有利于保护消费者合法权益；三是创造和谐健康的消费环境。该标准将卖场内部功能区域分为食品、百货区域和生鲜区域两个大的部分。并对地面、墙壁、通道和货架等作了详细的规范。

作者：佚名