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广西新闻网-广西日报荔浦讯（记者骆展胜 通讯员蒋锦华 唐定民）“老太太坐在家里边看电视边削马蹄，一天至少也能挣一二十元钱，全县有5万农民这样为县里4家大型马蹄罐头厂工作。可以这样说，食品工业的发展不仅壮大了荔浦县域经济，而且，给几个乡镇的农民增收带来了最直接的好处。”9月14日，荔浦县中小企业局黄局长说起该县的马蹄产业时，当即就委托有关人员带记者去乡村“眼见为实”。
我们首先走进青山镇长塘村。在村口的一片树荫下，一帮男女正围坐在一起有说有笑，手里还在忙活着什么。“喏，那些村民就是在削马蹄！”带队的小唐老远就指着说，青山镇是荔浦县马蹄产业发展最成功的乡镇之一，有“中国马蹄之乡”的美誉。这些年，马蹄加工几乎成了青山人的“四季活”，现在还不是他们最忙的时候，再过两个来月，等到今年的新马蹄上市了，村里男女老少聚在一起削马蹄的场景那才叫“壮观”呢。
“大爷，您这拉回来的是什么呀？”记者走近削马蹄的人群，79岁的沈大爷笑着回答：“马蹄呀，我每天就负责给他们从老板那里运马蹄回来，然后又将削好的马蹄帮送到罐头厂。”沈大爷的二儿子沈恩林接过话题：“老爷子就是闲不住，每天一早起床就去拉毛马蹄，然后发给我们进行削皮，他挣的钱比我还多呢！”“这削马蹄可有讲究，一点黑斑都不能留，否则，出口到日本就会被打回来。”71岁的范大娘停下手中的活，很认真地讲述着。
“马蹄不是农户自己种的吗？为什么要去老板那儿拉？”见记者有些不解，小唐又把我们带到了青山镇的大街上。沿街门面到处可见正在分拣马蹄的妇女。一位覃姓老板告诉记者，为了保护农户种植马蹄的积极性，每到马蹄上市，县马蹄协会就会以保护价包购并进行集中储存，然后组织当地富余劳动力进行分拣，大果装箱出口或销往广州、上海等市，中小果再发放给农户削皮加工卖给食品厂。
“县里这样引导我们增收，好哇！中央提出建设新农村，农民能实实在在得到好处，我们当然就有积极性。”程大姐边分拣马蹄边向记者感叹，她家4口人不用外出打工，今年靠削马蹄就挣了不少钱。
记者随后来到荔浦志超罐头食品有限公司求证。该企业负责人说，将马蹄加工的首道工序放在千家万户，不仅节约了企业的管理成本和生产场地，质量同样可以保证，“我们刚刚又收到日本的检测报告，通知我厂样品全部符合205项‘肯定列表制度’要求，68．9吨清水马蹄罐头已顺利进入日本市场！”编辑:黄皓作者:骆展胜 蒋锦华 唐定民
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