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上海市质量技术监督局继“夏令食安1号”专项整治行动初战告捷之后，继续重拳出击，加强监管，全力整治，目前，“夏令食安2～4号”行动亦全面完成，取得了预期效果。“夏令食安2～4号”整治期间，上海市质量技术监督局共出动执法人员637人次，检查企业255家，检查产品138种，发出《责令改正通知书》46张，对9家涉嫌违法生产的企业予以立案查处。
“夏令食安”专项系列整治行动是上海市质量技术监督局针对夏季是食品质量安全问题高发季节的实际，总结往年监管经验，针对桶（瓶）装饮用水、冷饮、糟醉制熟食品与水产品、豆制品等4类产品而开展的专项行动。系列整治行动从6月份开始，一直持续到8月中下旬。
“夏令食安2号”是针对冷饮食品进行专项检查行动。质量技监部门执法人员对全市36家冷饮生产企业进行了40次的检查，发现有6家企业存在无健康证上岗、生产现场卫生状况较差、食品添加剂备案不全等问题，执法人员当场要求企业立即整改，并及时回访确保整改效果。行动中，还抽查冷饮产品27种，合格26种，合格率为96.3%，1种产品经检测被判为不合格。
“夏令食安3号”行动是针对糟醉制熟食品和生食水产品进行专项检查行动。执法人员对全市16家糟醉制熟食品、生食水产品生产企业进行了18次检查，重点检查原料采购把关、生产过程控制、食品添加剂的使用、产品出厂检验、操作人员的健康管理等环节。
“夏令食安4号”行动是针对豆制品进行的专项检查行动。质量技监部门对161家豆制品生产企业进行了197次检查，发现有40家企业存在原料索证不全、生产现场卫生状况较差、洗手更衣设施不完善或洗手更衣措施不到位、企业食品添加剂备案不全等问题。执法人员对发现的问题，当场要求企业立即整改，并及时回访确保整改效果。对检查中发现的涉嫌食品从业人员无健康证、产品出厂未经检验、企业超范围生产发酵型豆制品等违法行为的9家豆制品生产企业依法予以立案查处。检查中抽取的107种样品正在检测之中。 作者：朱梓明
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