|
本报讯 （记者 杨军雄 通讯员 张伟星 雷柏荣） 9月4日，临安市龙岗镇无他村村民陈伟民将自己的杭州临安红枫食品炒货食品厂的牌子换成了临安市无他炒货食品有限公司第一车间。为了改变家庭作坊式经营，提高炒货食品档次，他与另外9家炒货企业主一起，自愿改换厂牌，共同组建临安市无他炒货食品有限公司。
无他村集聚着20多家炒货加工企业，炒货制品的年产值1亿元左右。但是，近年来这
个行业发展也遇到了“瓶颈”，最基本的一条，就是没有通过QS认证的炒货食品，今后将连市场都进不了。现在已成为无他炒货食品公司一员的王胜时说，今年上半年他和村里几家企业计划参加QS认证时就遇到一个难题：企业只有具备原料车间、炒制车间、包装车间等10个不同的车间才可能通过认证。“像我们这么小的企业根本没法做到。”
难题还不止这一个。“外地一些炒货企业产品不断更新，品牌知名度不断提高，也给我们带来了竞争压力。” 陈伟民深有体会，“现在我们的产品已很难进入一些大中型超市，由于规模小，单个企业没有能力做品牌宣传和技术改造。”另外，家族式的管理模式也满足不了企业进一步发展的要求。
穷则思变。王胜时说：“当时村里无他食品厂的老板许奇观首先提出了合在一起共同做大的想法，马上得到了其他9位企业主的认可。大家表示甘愿放弃做老板，到自己擅长的岗位去。”
一大于十。合并后，企业规模优势明显。原来10个分散的产品检验实验室合成了一个，提高了产品检测能力和设备利用率，降低了近半的人员成本。原来分散的一个个企业按照各自所长改组成了一个个车间，朝专业化方向发展。炒制工艺设备先进的车间就专门负责炒制，油炸工艺好的车间就专门负责油炸……10位企业主也各司其职，擅长文字和协调工作的陈伟民担任办公室主任；营销能力强的原临安恒乐炒货食品厂老板谢乐林被聘为营销经理……“现在，我们在产品开发上也有很大进展，今年将推出美国山核桃、笋制品等10来种新产品，并且力争明年评上杭州市名牌。”王胜时颇有信心地说。
| 
