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□实习生丁颖记者殷正明
晨报讯记者昨日从有关方面获悉，目前本市节能型灶具的普及率仅为3％左右。上海燃气协会燃具专业组行家建议，市民在选购新灶具时，可选择节能型产品，这样可节约燃气开支，同时也有利于上海缓解燃气供需矛盾。
本市现有人工煤气、天然气和液化气等各类用户约684万多户，其中天然气用户快速增长，2000年仅有25万户，如今已超过200万户。眼下燃气供需矛盾相当突出，如今年天然气需求量猛增至29亿立方米，但可供应总量仅为22亿立方米。节能型灶具能让燃气与空气充分接触，使燃烧更加充分。同时可以对火焰形状进行调节，减少热量散失、浪费。与传统型灶具相比，节能型灶具能节省燃气约15％。按照目前本市户均人工煤气月用量42立方米或者天然气19立方米计算，传统型灶具若换用节能型燃具，平均每月可节省燃气费用近10元。
此外，由于节能型燃具的火焰不怕风吹，可集中火力爆炒，也可调节成大圈小火，从而又可节约上灶时间近16％。由于燃烧充分，灶具或烹饪器具上基本无残留碳化物，使烹饪器具的清洗更为便易。
目前，上海市场上销售的灶具品牌很多，但缺乏一套行之有效的节能型产品行业标准，各品牌燃气灶具在节能方面的宣传各有说辞。有的节能灶具自称“全进风”，灶具炉头上下左右都可进风供氧，还设有多排通气孔，使燃烧更充分。有的新产品自称“全燃火”，用特殊设计使得火焰呈抛物线斜冲燃烧，使火焰有效地集中于锅底中央，提高了热效率。行家建议，市民在选购节能型灶具时，须注意其节能实效是否经过相关检测机构认证。
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