瑞安工商局查获上千斤问题米粉干

http://finance.sina.com.cn 2006年09月01日 01:54 都市快报

　　陈年大米+二氧化硫=白花花的米粉吃了

　　这种粉干轻则呕吐重则影响神经系统

　　白花花的米粉干，竟然是用存放时间较长的大米加工、二氧化硫漂白而成的。近日，瑞安市工商局查获了上千斤这种米粉干。

　　温州人喜食粉干，但瑞安前段时间对当地菜市场销售的米面、鲜粉、粉干产品所作的检测结果显示，米制品总体合格率仅53.6%。

　　不合格米粉的主要问题都是二氧化硫超标。工商部门随后在莘塍镇双岙村发现，一个生产米粉的作坊大量使用二氧化硫，来漂白存放时间较长的米粉。

　　疾控中心表示，这些食品是绝对不能食用的。因为二氧化硫作为一种强还原剂，除了漂白和保鲜作用，还能掩盖发霉食品的霉斑。添加二氧化硫的米面鲜粉等食品作为主食被摄入，急性会导致恶心、呕吐等症状，长期摄入可导致慢性中毒，影响人体新陈代谢和神经系统，并且会对肝脏造成较大损伤。

　　工商部门提醒，选购米制品时，若颜色特别纯白就有可能是经过漂白的；如果质地粗糙，松脆而没有韧性，则有可能是用存放时间过长的大米制成的。

　　(通讯员吕律瑞工记者崔博都市快报)