南宁·东南亚国际旅游美食节将举行 突出两大亮点

　　广西新闻网-南国早报南宁讯（记者秦桂媛）8月24日，记者从2006南宁·东南亚国际旅游美食节新闻发布会了解到，10月28日至11月5日，美食节将在南宁青秀山风景区的中国-东盟友谊园隆重举办，南北风味大比拼、中国-东盟10＋1民族舞蹈大展演是本届美食节两大亮点。同时还将评选出2006年度南宁餐饮行业最有影响力的品牌、创新菜点、经理人等。

　　美食比拼 舞蹈汇演

　　南宁市旅游局局长贾玉成在新闻发布会上介绍，今年的美食节，美食之最——南北风味大比拼是第一个亮点。本次美食节将首次推出南北两大风味三个项目同场大比拼，让三个具有表演性、观赏性、轰动性的大型特色美食项目，在美食节上现场制作展示。目前已确定来自西北的两个美食节之最项目“烧烤整只纯种非洲驼鸟”和“烧烤整只长白山梅花鹿”。另一个南方风味的美食节之最项目，已经有多家本地餐饮企业申报，组委会正在筛选中。

　　中国-东盟10＋1民族舞蹈大展演，是第二个亮点。继去年的“千人齐奏古筝”文化项目后，本届美食节将再创与文化相结合的新篇章：由来自11个国家的121名（每个国家11名）

美少女同台演绎11个国家的民族舞蹈。这些少女将身穿自己国家的特色民族服饰，唱着自己国家的主打民歌，在美食节开幕式舞台上演绎她们最美的舞姿。

　　宁缺勿滥 杜绝“会虫”

　　“到美食节上吃美食，总觉得档次不够，感觉像去大排档。”类似这样的评价，在往届的美食节上经常听到。为了提升今年美食节的档次，组委会制定了3大举措，力求让游客吃到精品、尝到特色，感受美食节与大排档的不同。

　　“宁缺勿滥，荟萃精品”是第一大举措。今年的美食节标准展位仅设180个，确保参展商少而精。其次，组委会主要通过各地烹饪协会引进中华名小吃和地方特色美食，杜绝“会虫”。另外是采取限制品种政策，精挑细选参展美食，倡导健康美食。

　　“展篷国际化，营造休闲区”是第二大举措。往年的美食节展位都是用钢管搭建，不够规范，显得档次低。本届美食节将引进国际标准防火铝合金展篷，并在中心草坪上搭建数个300平方米的大型户外篷房，给游客营造富有特色的休闲场所。

　　第三大举措是“星级宾馆酒店进驻，美食ＴＯＰＩＯ品牌集中展示”。组委会特别划定星级宾馆酒店形象展区、广西特色美食展区和评选南宁美食ＴＯＰＩＯ并集中展示，真正促使本届美食节提升档次。

　　4类美食 评选精品

　　本届美食节还将一改将来自各地的美食混杂于一条街的布局，首次推出4大美食园区，即东南亚特色美食园区、中华精品美食区、八桂风味美食园、南宁美食园，分别荟萃来自国内外的特色美食，方便广大游客品尝。

　　据介绍，东南亚特色美食园区将汇集泰式椰子汁鸡、

马来西亚咖喱鸡、印尼炒饭等特色美味，而东南亚各国、港澳地区的饮食协会将组团参加本届美食节，主要展销越南、泰国、马来西亚、印尼、缅甸等东南亚各国的菜系，并以日韩、欧美的新奇食品点缀，形成较大的国际美食规模，让广大游客对东南亚美食加深了解。

　　中华精品美食区、八桂风味美食园、南宁美食园三个园区分别展销来自国内其他地区的特色小吃、广西各星级宾馆和特色餐饮企业烹制的广西名菜名点名小吃、南宁最具代表性的美食。

　　另外，本届美食节将由组委会与广西餐饮烹饪行业协会推出“2006南宁美食最具影响力ＴＯＰＩＯ评选”活动。评选出2006南宁市餐饮优秀企业、2006南宁最具影响力餐饮品牌、2006南宁最具特色餐饮品牌、2006南宁最具影响力餐饮经理人、2006南宁创新菜点。编辑:韦怡作者:秦桂媛