我省暂未叫停“福寿螺”未发现吃福寿螺感染者

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　　我省未发现吃“福寿螺”感染者

　　本报讯（记者 杨益） 因为“福寿螺”事件，北京紧急叫停“福寿螺”这道菜，那么我省情况怎样？记者昨日采访了我省卫生部门。

　　我省卫生部门表示，因为我省地处北方，从饮食习惯上很少有人生食水产品，“福寿螺”这种菜在我省也很少有售，而且也未发现感染事件。

　　为此卫生部门表示，我省还没有必要叫停“福寿螺”，只是提醒广大市民，尽量不要生食水产品。

　　昨日本报报道了白山市民杨先生、唐女士生食“小龙虾”感染血吸虫病。经过对症治疗目前二人病情已明显好转。记者从

医院方面了解到，长春除了吉大二院的“小龙虾”事件外，还没发现其他生食者到医院就诊。

　　北京“福寿螺”风波当事酒楼公开致歉

　　据新华社电（记者 程义峰） 惹出“福寿螺”风波的北京“蜀国演义”酒楼23日通过媒体向消费者公开道歉，酒楼负责人瞿传刚表示，他们将承担相应责任，尽全力做好一切善后工作。

　　“‘福寿螺’事件发生后，我们酒楼390名职工深感内疚。”瞿传刚说，“希望通过自身努力消除不良影响。”

　　瞿传刚明确表示在赔偿问题上，只要是曾在“蜀国演义”酒楼因食用螺肉而染病的顾客，“蜀国演义”酒楼都会本着对消费者负责的态度给予解决。消费者可凭当天就餐发票提出要求，没有发票的患者，“蜀国演义”酒楼会尽全力配合，根据酒楼当天的就餐记录和顾客提出的用餐证明进行赔偿。

　　8月8日，北京一家报纸首先报道了关于有消费者因食用福寿螺染病的消息。北京70名患者因食用工艺不过关的福寿螺而感染广州管圆线虫病。

　　提醒

　　生食会得这些疾病

　　生吃小鱼，易患肝吸虫病；生吃猪、牛肉，易引发猪肉绦虫、牛肉绦虫病

　　生食食物会感染哪些疾病？对此昨日记者走访了我省相关疾控专家和营养专家。

　　多种病源藏身于生食

　　省疾控中心专家王教授介绍，1988年震惊世界的上海30余万甲肝病人就是由生食毛蚶引起。类似事件还有1978年宁波2000多人因生食泥蚶患甲肝，1956年瑞典吃半生的蛤蜊引起6000人甲肝流行；除了病毒外还有细菌，经疾控部门检测，沿海地区的淡水鱼、虾在夏季带副溶血弧菌的占50％～70％。这些副溶血弧菌在一般的盐渍浓度下不会死亡，引起食用者剧烈腹痛、呕吐、腹泻；再有就是寄生虫，有资料显示，我国淡水产品中的华枝睾吸虫囊蚴带虫率在60％左右。

　　生食会得这些疾病

　　 目前，食源性寄生虫病在城市有增加的趋势。一般可分为6大类，如植物源性寄生虫病、肉源性寄生虫病、螺源性寄生虫病、淡水甲壳动物源性寄生虫病、鱼源性寄生虫病等。专家指出，用刚捉到的小鱼生吃做下酒菜，易患肝吸虫病；热衷吃带着血丝的猪肉和牛肉，易引发猪肉绦虫、牛肉绦虫病；吃醉蟹或未做熟的淡水蟹或虾爬子，易患肺吸虫病等。另外易被霍乱弧菌污染的水产品有：甲鱼、牛蛙、虾、蟹、河虾、鳝鱼、黑鱼、鳗鱼、蛏、蚶、蛤、螺。患霍乱者多有生食、半生食水产品、生肉、生菜史。比如，生食螃蟹、鱼片、牡蛎、蛤、蚶等，半生食螺、贝类、海鲜火锅及烧烤水产品，约占霍乱饮食传染的80.3%。

　　主因水体环境污染

　　 专家指出，水产品携带病毒、细菌、寄生虫的主要原因是海水、河水受到污染：如大量生活污水及粪便任意排入水体，使生活在其中的鱼、蟹、贝类等生物受到了污染等。