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福建厦门市质量技术监督局近期开展了干制产品质量监督抽查。这次检查主要针对大型超市销售的该市企业生产的产品，共抽查了5家生产企业生产的20批次干制产品，产品抽查合格率为零。抽查结果表明，厦门的干制产品质量令人担忧。
据了解，本次抽查是针对国家抽检中出现不合格的5家企业进行的，包括厦门嘉祺生物食品有限公司、厦门市大龙发工贸有限公司、厦门万珍食品有限公司、厦门自然世家实业
有限公司、厦门市黄金堆贸易有限公司生产的20批次产品，未涉及厦门的所有干制品生产加工企业。抽查的不合格产品中，不合格项目涉及标准中的多个指标，主要为：标签、感官（主要为杂质）、二氧化硫、水分、盐分和菌落总数，其中标签不合格共16批次；感官不合格4批次，主要是含有淀粉；4批次产品二氧化硫残留量超标；水分不合格产品6批次；盐分不合格产品5批次；过氧化值不合格产品1批次；菌落总数不合格产品1批次。
从厦门市质量技术监督局召开的2006年上半年干制产品质量监督抽查通报会上获悉，厦门质量技术监督部门将加大对干制产品整治力度。在通报会上，部分企业代表分析了出现质量问题的原因并提出整改方案。企业代表分析称，造成的问题一是企业对外购产品把关不严；二是对入厂原材料把关不严；三是企业相关的检验仪器和检验手段不完善；四是企业产品质量意识不强，各方面的综合原因导致了不合格产品的出现。企业代表还表示，将对市场上的不合格产品进行召回，并对库存的相关产品进行报废处理，停止该产品的生产和销售，以消除不良影响。同时严把进货、出厂关，完善检验室的仪器。企业无法检验项目将制定委托检验计划，定期送有资格的检验机构进行检验，以防止不合格产品再度流入市场。
厦门市质监局有关负责人说，针对本次抽查中反映的主要问题，质量技术监督部门将严格按照《产品质量法》等有关法律法规的规定，对产品质量不合格的生产企业进行处理，限期整改，并将继续对该类产品进行跟踪抽查。据了解，如果两次抽检不合格将建议工商部门吊销企业营业执照。
厦门干制产品质量抽查不合格产品及企业名单
生产企业样品名规格不合格项目厦门嘉祺生物食品有限公司鳕鱼片105g/包标签和杂质绿帝 黄花菜225g/包二氧化硫绿帝 虾皮150g/包水分和标签绿帝 金香松鱼片84g/包标签绿帝 香辣烤鳗片85g/包标签厦门市大龙发工贸有限公司龙发特级银鱼150g/包水分、盐分、过氧化值、标签龙发鳕鱼片100g/包标签和杂质厦门万珍食品有限公司香辣干鱼100g/包水分和标签万珍鱿鱼丝250g/包水分、盐分、标签、二氧化硫残留量厦门自然世家实业有限公司自然风味丁香鱼200g/包水分、盐分、标签自然世家炸赤棕鱼170g/包标签和杂质自然世家鱿鱼丝100g/包二氧化硫和盐分自然风味桂圆肉320g/包菌落总数核桃仁300g/包标签自然风味烤鱼片125g/包标签和杂质墨鱼300g/包盐分厦门市黄金堆贸易有限公司鹭浪虾仁250g/包水分和标签黄花菜225g/包二氧化硫和标签鹭浪淡菜250g/包标签鹭浪干贝210g/包标签 作者：庄碧青 江 东 王灿群
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