秋蟹已经提前涌市 目前个小肉少味淡

　　秋蟹已经提前涌市 目前个小肉少味淡

　　本报讯 （记者 张鑫）虽然秋风还没有吹到北京，但是秋蟹已提前上市。但据业内人士介绍，目前的闸蟹个小、肉少、味淡，并不宜购买。

　　今日上午，记者从红桥、天民等市场了解到，淡水闸蟹已经开始批量上市。

　　记者在红桥市场看到，半数左右的水产摊位的水族箱里挤满了青色的闸蟹。记者注意到，这些闸蟹个头都不大，其重量多在100克左右，每公斤的售价在40到60元之间。

　　常年经营蟹类水产的孙先生告诉记者，眼下正处于闸蟹的生长期，市场上销售的大多未完全成熟。目前市场上销售的闸蟹大多肉少壳软，味也较淡。

　　他建议消费者选择蟹类水产，尤其是品质稍好些的大闸蟹最好再等一个月。