鲜肉销售有望 全进封闭大厅

　　鲜肉销售有望 全进封闭大厅

　　下月大洋路市场试点

　　本报讯（记者 沈迪）在北京奥运会前，本市肉类批发市场可能有一半将被淘汰。同时，鲜肉必须全部进入封闭式大厅销售。这是在昨天对鲜肉市场进行突击检查中，市工商局 副局长王建华透露的。

　　王建华介绍，目前《北京市鲜肉批发市场地方标准》正在论证中，到2008年奥运会之前，本市将在大型肉类批发市场中建立鲜肉封闭交易大厅，使鲜肉产品全部进入封闭大厅销售。同时关闭一批不符合要求的肉类批发市场，使肉类批发市场总数控制在5至6家，被淘汰的约有一半。

　　他表示，从今年9月1日起，本市将在大洋路市场试点鲜肉进厅交易，在封闭式大厅内配备滑轮运输和电瓶车，鲜肉从屠宰场直接对接批发市场，再进入零售市场，全程实现无缝隙监管。