肉兔行情看涨 獭兔滑向低谷

　　我省是养兔大省，不少农民朋友关心，家兔养殖的市场前景如何？且听省畜牧兽医局专家的分析。

　　长毛兔价格走出低谷

　　从2004年底开始，兔毛价格持续上扬。今年一季度我省的长毛兔兔毛价格在150元/ 公斤左右，二季度兔毛价格有所下降，为110-130元/公斤。

　　专家分析，由于家兔的繁殖速度很快，在去年和今年上半年的高价刺激下，我省的长毛兔养殖量和兔毛产量可能会继续增加，下半年可能会出现兔毛市场供大于求的局面，导致兔毛价格下跌。但只要不低于90元/公斤，饲养长毛兔仍是农民增收的好项目。预计兔毛价格在短期内保持相对稳定，即使下跌，跌幅也不会不大。

　　獭兔价格波动较大

　　今年上半年，我省等级内獭兔皮统货价格在40元/张左右，每只商品兔利润在15-25元。但从长远来看，2001年低谷时，一张獭兔皮只能卖10多元；而前段高峰时，价格高达60-70元/张。獭兔的价格波动如此之大，存在一定的市场风险。

　　一是受2004年和2005年上半年獭兔皮高价的刺激，獭兔数量激增。据省农业厅统计，近年来，我省獭兔存（出）栏量逐年上升，从2003年的155.4万只上升到去年的218.8万只；出栏量从288万只上升到去年的369万只。但獭兔皮市场需求有限，我省獭兔皮主要以皮张销售为主，只有10%左右的獭兔皮被加工成衣领、围巾、装饰品和服装。所以，今年獭兔皮市场可能出现供大于求、价格下跌的局面。

　　二是受獭兔市场周期的影响。众所周知，2000年和2004年是公认的獭兔市场高峰年，两个高峰年相隔的市场周期为5年。据此推断，下一个獭兔高峰年预计在2008年。继2004年獭兔高峰年以后，2005年下半年开始，皮价出现下滑，2006年獭兔皮价将可能跌入低谷，要到2007年皮价才能回升。

　　肉兔价格稳中有升

　　长期以来，肉兔的价格和养殖规模都比较稳定，活兔价格在10元/公斤左右。考虑到市场需求和其他因素的影响，肉兔价格还有上升的空间。

　　兔肉作为一种天然的食疗营养珍品，其营养价值位于家畜肉类之首，因其

脂肪含量低、胆固醇低、含热量低等特点，消费量逐年上升。仅广州两大批发市场（广州槎头和南海大沥）活兔日销量已达到50多吨；

福建、江西、新疆、内蒙古及东北部分地区也渐渐时兴吃兔肉。我省的兔肉加工企业主要有桐庐冠华兔业有限公司和文成县双凤食品公司，年加工能力分别在600万只以上。在加工企业的带动下，文成县春节期间活兔价格高达20元/公斤，6月份价格仍在14元/公斤以上。

　　从兔肉出口情况来看，从2004年7月欧盟解除对中国兔肉等动物源性食品的进口禁令后，我国兔肉出口量、创汇金额及单价都已开始回升。

　　另外，因獭兔、毛兔养殖效益较高的冲击，肉兔养殖数量依然增长不快，造成肉兔市场求大于供，价格趋升。