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广西新闻网-南国今报柳州讯（记者罗素玲）昨日，柳州市卫生局出台今年该市中秋月饼卫生监督管理细则，要求月饼保鲜严禁使用富马酸二甲酯类保鲜剂，以及其他不符合卫生要求的保鲜剂。
据了解，今年柳州市卫生局对月饼生产经营的细节性卫生监管要求，比往年更为严格。除生产月饼的原、辅料要求全部索证之外，生产制作企业必须根据生产规模，设置原料
仓库、包装材料仓库、馅料制作间、月饼成型加工间、烘烤间、凉放间、内外包装间、更衣室、检验室等功能分区。月饼凉放间及内包装间还应安装空气净化设施、紫外线灯及空调；直接盛装月饼的各种托、架等容器，一定不能出现“三无产品”及不符合卫生要求的产品，使用之前应经过严格消毒。
与此同时，特别强调使用的月饼食品添加剂，必须符合国家卫生标准；用于防霉、保鲜的保鲜纸或保鲜袋，进货时必须索取相关的卫生审查批文、食品安全性毒理学卫生评价资料、产品检验报告单和卫生许可证等资料，并经审查合格后方可用于月饼保鲜。并明确指出保鲜片（袋）不得直接接触月饼；严禁使用含有微毒、可致人体皮肤过敏等现象的富马酸二甲酯类保鲜剂，以及其他不符合卫生要求的保鲜剂，以保障市民吃的都是“放心月饼”。
编辑:韦怡作者:罗素玲
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