监测结果显示上海食品总合格率超过９５％

　　新华社上海8月8日电（记者俞丽虹）上海8日公布的14大类食品的污染物监测结果显示，监测样品的总合格率超过95％，而重金属、兽药残留、致病菌成为申城食品的主要污染物。

　　据悉，上海食品药品监督管理部门在全市设置了79个监测点，被监测的14大类食品包括粮食、蔬菜、畜禽肉、水产品、藻类、蛋类、乳制品等。监测指标则参照世界卫生组织 最新修订的标准，涉及重金属、农药残留、兽药残留、致病菌、病毒、天然毒素等11大类、94项。

　　监测结果显示，今年1月至6月，上海14大类、4711件食品污染物监测样品的总合格率达到95．29％，而在所有不合格项次中，重金属、致病菌、兽药残留占了75％，成为目前上海食品的主要污染物。据了解，食品中的污染物会严重危害人体健康。通过污染物监测和数据对比，监管部门能及时发布

食品安全预警，制订相应的监管对策，从而控制食源性疾病的发生。