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广东质监加强水灾地区食品安全监管
提高巡查有效性 多种形式做宣传
受今年第4号强热带风暴“碧利斯”影响，广东省部分地区受到洪涝灾害。7月25日，广东省质量技监局为防止发生食品质量安全事件，确保受灾地区人民群众的食
品安全和身体健康，维护正常社会经济秩序，要求全省各级质量技监部门加强对受灾地区的食品生产安全监管。
一是加大对有关食品的监督抽查力度。各级质量技监部门要对本地区生产的大米、小麦粉、食用油、饮用水等日常生活必需的食品质量安全指标进行监督抽查，及时了解这些食品的质量安全状况，同时对不合格产品及时进行处理。
二是加大对本地区食品企业的巡查频次，严厉查处违法、违规生产加工行为，提高巡查的有效性。巡查过程中，各级质量技监部门将重点监督检查食品生产加工企业，尤其是受过洪水淹浸的食品生产加工企业的环境卫生情况及其使用的原辅材料情况。检查内容包括：生产加工场所是否经过卫生清洗、消毒；使用的原辅材料是否受过洪水浸泡及霉变，原辅材料投入生产加工前是否经过检验；企业是否有批次自检及出厂强制检验的记录；监测库存产品的质量状况，动态掌握产品市场流向。
三是加大对灾后食品安全知识的宣传力度。各级质量技监部门要利用多种形式，积极向食品生产加工企业及人民群众宣传灾后食品安全知识，引导群众提高食品安全意识及自我防范意识。 作者：沈 洪
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