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“蔬菜供货商正在征集中，大连的企业可以和我们联系，先把企业的资质报过来。”昨天下午，北京奥组委运动会服务部餐饮处工作人员告诉记者。北京2008年奥运会倒计时2周年之际，奥运会各级赞助商、供应商、供货商的征集进入一个新的节点。
奥运蔬菜供应有缺口
目前，北京奥运会的蔬菜还有几十种的供应缺口。奥运会期间，为了能让世界各国人士在北京也能吃到“家乡菜”，北京奥组委已在京郊遴选出150余种蔬菜“充实”奥运会的餐桌。不过由于气候、口味等方面的原因，北京还缺少40大类蔬菜，特别是适于西餐的蔬菜品种和作为调料的芳香类蔬菜品种。
据相关部门预测，奥运期间各国代表团、技术官员、新闻媒体工作人员每天要消耗掉5000吨蔬菜。
商家参与奥组委市场活动有几个级别，最高的是合作伙伴，其次是赞助商，再次是供应商。
北京奥组委运动会服务部餐饮处工作人员介绍，现在主要在北京周边寻找合适的蔬菜供货商，但不排除外地的公司参与。对申请参与的企业，他们要进行一个程序复杂的审核。
大连企业感兴趣
奥组委对蔬菜生产企业的资质以及农药残留等指标要求比较严，而大连蔬菜种植业经过这几年的发展，一些企业的生产工艺以及环保水平已经比较高。这也成为他们争取供应奥运会的一个先决条件。
“机会好是好，但具体的信息不了解，所以不好说。”金科生态园艺场总经理郝树池告诉记者，目前，该园艺场生产的生菜就有十几个品种，其他的芳香类蔬菜如茴香、香菜等也生产，可以说与奥组委的缺口颇为吻合。
记者还分别致电其他几家蔬菜生产公司，他们都很感兴趣，但也表达了困难。首先，生菜等品种种植旺季是春秋两季，夏天是淡季。而奥运会是8月8日开幕，到8月下旬结束，正是一些品种的淡季。其次是产量问题，虽然有的蔬菜企业有冷库以及加工设备，可达到一定储存量，到奥运会举办时集中供应，但是否能达到很大的量还不好说。如果供应量小的话，竞争力就弱了。再次是价格问题，北京毕竟距离大连较远，如果用冷链等保鲜方式运输的话成本相对高，到北京的报价是否有优势，也是个问题。
不过，“供应奥运会毕竟是一个非常好的机会。即使在这方面不赚钱，但企业搭上了奥运会这班车，以后的市场推广将有很大优势。”中国人民大学人文奥运研究中心执行主任金元浦教授说。
首席记者高元勋
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