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“以前我根本不明白什么是添加剂，现在好了，通过质量技监局的叔叔、阿姨们介绍，我们都知道许多添加剂是有害的，颜色鲜艳的食品不一定安全。”山东省青岛市质量技监局崂山分局儿童食品安全直通车工程已经启动几个月了，7月30日从该辖区沙子口办事处中心小学的孩子们积极举手发言的状态可以看出，这项工程已经收到引导孩子们远离不法小作坊、小商贩的预期目标。
据该分局负责人柳淑珍介绍，当前儿童食品生产加工企业良莠不齐，个别小企业、小作坊生产加工的儿童食品质量令人堪忧，中、小学生食品卫生知识和质量意识缺乏，几乎没有鉴别能力。为引导孩子们远离不法小作坊和小商贩，崂山分局创新工作思路，在全区启动了儿童食品安全直通车工程。
据了解，崂山分局协调组织了辖区内开开家乳业有限公司、顶益食品有限公司、青啤朝日饮品有限公司等多家大型食品生产企业，与该区各中、小学建立面对面对话机制，定期组织技术人员到学校为中、小学生举办“为了祖国的明天，关注儿童食品安全”的专题讲座，帮助中、小学生了解食品安全常识，学习如何查看食品生产日期、保质期等内容，同时，教孩子们从色泽、口感、味道等方面辨别食品质量，通过对比方式，让孩子们了解食品添加剂的作用和害处，引导孩子正确消费、科学消费。
该分局还组织中、小学生到区内知名食品生产加工企业参观，带孩子们参观企业的生产线。乐天（青岛）食品有限公司的技术人员在给孩子上课时，精心准备，教孩子们了解食品添加剂的作用，哪些添加剂可以食用，以及食品生产的全过程等内容，引导孩子们自觉抵制劣质产品。通过生产企业与中小学生面对面的交流，不但提高了孩子们的质量意识，也引起了学校和家长的重视。
在该分局办公室里有一批印有儿童食品安全常识的笔记本，据说这是专门免费为中、小学生设计制作的。目前，这批笔记本已经发放到了全区各中、小学校。同时，该局还利用节假日、双休日到各大广场、书店、游乐园等儿童聚集比较多的地区，向中、小学生赠送笔记本。
据崂山分局工作人员介绍，该区内生产儿童食品的企业涉及奶类、巧克力、饮料、面包、蛋糕等，针对这些产品中都需要加入食品添加剂的特点，该分局从源头把住食品质量安全关，完成了食品添加剂生产企业的备案工作，定期对辖区内食品生产加工企业和食品添加剂生产企业进行检查，将原料、进货渠道、使用添加剂等情况进行备案。鉴于儿童食用乳类食品较普遍，该分局对复原乳生产企业实行驻厂监管，在光明乳业股份有限公司青岛分公司等企业设立了驻厂监管员办公室，保证每天驻厂时间不少于8小时，与企业共同成立液态奶联合监管小组，建立联合监管档案，并启动应急预案。驻厂期间，从原料奶入厂、生产过程、成品出厂等情况进行全程跟踪，确保该企业无复原乳出厂，有效地净化了崂山区乳制品市场，保证了儿童的身体健康。
“儿童食品安全直通车工程刚刚起步，目前我们是在学生多、环境较差、孩子购买能力强的地区集中展开大型宣传活动，下一步会逐步扩大范围，将直通车工程走进全区所有的校园。”柳淑珍表示，直通车工程不仅开辟了儿童食品安全监管的新阵地，同时也建立了崂山区儿童食品安全监管的长效机制。目前，辖区内已经完全消灭了生产“三无”儿童产品的企业，孩子们的质量意识在不断提高。 作者：胡苗苗 梁丽 记者 朱文达
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