沪上首个全天营业的商业美食城年底亮相上海广场24小时不关门

　　去年下半年左右被摩根士丹利以8.5亿港元购入囊中的高档写字楼上海广场，日前步入了商场部分的全面改造中。该项目完成后将建成类似香港九龙观塘APM商场的24小时营业的大型美食商场。业内认为，此举对于上海淮海东路商圈新一轮升级将有明显的提升作用。

　　本报记者王原实习生周一妍高雅

　　写字楼将“变脸”时尚城

　　昨天，记者了解到，该广场的整体改造和招商行动将在今年年底前全部完成。据有关人士表示，新广场将叫“无限度”，以时尚和个性作为新的定位。

　　据了解，未来新亮相的商场将招募100户租户，主要以零售和餐饮为主，店面分布在地下一层到地上六层。“原先的25个租户仅有1/4被保留下来。”有关负责人介绍说，“原先保留下来的商家全是经过精心挑选的，符合整个商业中心的整体规划的店铺，如babyface迪吧是为了迎合年轻白领的娱乐需求，而民生、恒生银行则起到完善商场配套设施的作用。随处可见的

麦当劳也成为商业改造的幸存者。”

　　此前，摩根士丹利接手上海广场之后，其合作伙伴香港时尚生活中心集团接手该商城部分的规划和定位。据了解，香港时尚生活中心曾经参与开发过上海新天地及8号桥创意产业聚集区。在这次上海广场的改造中，该策划公司将同样青睐创意经济。

　　“我们将鼓励富有创意，但实力不足的创业者入驻。”据介绍，“不久将推出的创意创业在上海奖励计划。优胜者可以免去商铺的保底租金，还可以获得10万元的开业奖金。”

　　挑战沪24小时经营空白

　　据“无限度”方面表示，改造后新的商场有望打破常规的大型购物场所，早10点到晚10点的经营时间，商店将在听取商家和消费者意见和需求的基础上，开创以餐饮为主体的24小时经营商场。

　　目前上海综合类商场没有一家开设餐饮夜市，此前有外资大卖场尝试过24小时通宵营业，但是不久随即中止。该商场采用24小时经营的成本风险和机会可能如何呢？

　　上海市餐饮协会市场部有关人士分析表示：“事实上，餐饮夜间消费是餐饮行业发展的一个新趋势，在海外有很多。目前大型的综合类商场可以根据不同的消费人群开设一些有特色的餐饮夜市，将上海整体夜生活搞得更有生气，夜消费市场更加扩大。”

　　据分析，现在上海还没有真正意义上的24小时的餐饮店，即使是人们常见的港式茶餐厅，西式快餐如肯德基、麦当劳等在夜间也会休息几小时，或者收缩菜单。“中国传统餐厅少夜市的原因是，由于上海人没有喝早茶、吃夜宵的消费习惯，还需要耐心地培养，沪上知名小吃品牌新亚大包此前曾经尝试供应夜宵，但是结果生意不佳，随后便放弃了。”

　　周边商家纷纷调整

　　据观察，上海广场的整体改造也将周边的商业圈带动起来，毗邻的时代广场、金钟广场、柳林大厦、恒积大厦裙楼等也纷纷开始谋划商业升级方案，一个全新的淮海东路商业圈正在孕育中。

　　据了解，时代广场的升级动作最为明显，一次性淘汰了20多个品牌，并预计耗资近千万元对商场进行调整改造。“我们认为这个商圈和10年前相比完全不同了，尤其是周边的高档

写字楼、高档住宅越来越多。”据分析，“因此我们将引入GIVENCHY、MaxMara等诸多的一线品牌专卖店。同时，增设了全新的生活服务中心，提供淮海路上很难寻觅的修鞋、织补、钟表修理等贴心服务。”

　　同时，周边的柳林大厦正在

装修中，不久一个全新的商场也将正式亮相，附近的恒积大厦裙楼则将建成“佳成服饰礼品商厦”。这里原来是个数码广场，但根据规划调整后，该电子市场已经退出这里。有人士告诉记者：“佳成服饰礼品商厦有可能主要引进原来襄阳路的小业主，目前招商已经结束，预计9月底可能开业。”

　　此外，金钟广场内已经引进了一家全新的日式百货Wa!!。该公司店员告诉记者，“无限度”不会对Wa!!造成影响，因为周围的商务楼比较多，顾客群一直很稳定。

　　业内人士对此分析说，淮海东路的商圈和淮海中路相比，一直难成大气候，不仅由于地理原因，而且原先的商家经营没有太多的特色，很难吸引到固定的人流。未来，这里周边的商场经过调整，重新亮相后，各有千秋、错位经营，有望明显提升这里的商业品位。

　　■新概念

　　香港的APM商场位于九龙观塘，总面积大约6万平方米，是一个以年轻人为主要消费对象、以夜间消闲及“品味生活志”为概念的大型商场（大部分店铺的营业时间直至凌晨，甚至通宵营业），仅用了一年（2005年3月试营业）多时间就运作得相当成功的购物中心，在商业地产界堪称奇迹。

　　由于目前香港和上海等内地大都市的商场通常只营业到晚上10点，新鸿基地产特别把APM定位为一个店铺营业时间特长的商场，让顾客不再受时间束缚，尽情购物休闲，并把口号定为“Playmore，sleepless”（玩多点，睡少点）。

　　APM商场名称的由来，是将AM（上午）和PM（下午）融合起来，即打造24小时购物消费场所，与商场提倡的夜间休闲概念互相呼应。