本报济南讯作为全国畜牧业大省,山东生猪曾远销东北三省和上海等南方省市,但近年来外销量不增反降,今年上半年山东生猪入沪量大减,东北生猪却大举返销入鲁,与河南等地养猪业一道对我省形成夹击之势。
目前,山东生猪在存栏量、出栏量和外销量上已渐渐落后于四川、河南、湖南等省份。河南近年生猪业发展尤其迅速,省际间外调数量之大、价格之低已波及影响到其他省的
原有市场份额。再看东北三省,原是山东生猪的外销地,但随着实施粮食产业化经营,粮食多就地转化,养猪业迅速发展,东北生猪大量返销山东。目前,东北生猪运至山东,加上运输等费用,价格还比当地的低0.2元/斤,受到省内多数生猪屠宰加工厂的欢迎。曲阜恒达食品厂每天从东北调运生猪1000多头;青岛万福日宰杀生猪2200—2500头,80%以上来自东北。
省畜牧办专家分析,目前山东生猪的困局,非一日之寒。近年来我省生猪饲养水平不升反降,有些养殖场(户)对新技术、新产品接受得慢、不舍得投入,甚至排斥抵制,导致山东生猪不仅在品质上而且在价格上也渐处劣势。有的把养猪当成“押宝”,好坏看市场,成败看运气,粗放生产,不注重精细管理和经营,缺乏必要的生产管理、财务管理等数字管理系统;面对市场低迷时,好多养殖户的惯性思维就是怨市场,从不考虑如何提升生产水平、降低成本的问题,总算投入账,不算产出效益账,总觉得买一头好种猪,还不如多买几头仔猪育肥划算……这些思想严重制约了养猪业生产水平的提升。
养猪专家建议,当前首要任务是突破传统养猪观念上的盲点,推广科学养猪。养猪是为了赚钱而不是省钱,应该关注综合生产成本和最终效益,而不是只注重一头好种猪、一瓶好兽药、一袋好饲料的表面价格。养猪是一项技术性的工作,要提升生产管理水平,要学会向科学要效益,而不是单纯地依靠市场。
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