湖南等地7家企业的辣味食品或添加剂被检出含有“苏丹红”

　　湖南等地7家企业的辣味食品或添加剂被检出含有“苏丹红”

　　深圳市场暂未见相关产品出售

　　【本报讯】（实习生唐穗英记者饶洁）继去年“苏丹红”事件后，国家质检总局近日在对豆制品的质量监督抽查中，再次发现“苏丹红”的踪影，据近日央视《每周质量报告 》报道，湖南永州潇瑶食品有限公司、武冈市九品堂卤菜食品有限公司生产的辣味食品或添加剂被检出含有苏丹红一号和四号。记者昨日走访深圳部分市场，暂未发现有曝光厂家的产品销售。

　　内地市场再现“

苏丹红”踪影

　　据央视报道，今年5月，国家质检总局对全国50多家辣制食品进行抽样检查时，发现有7家企业的产品含有致癌苏丹红：湖南永州潇瑶食品有限公司生产的“乡里柴火干”、“柴火香干”，湖南永州潇瑶食品有限公司提供的标称为广州彤裕贸易有限公司添益食品厂生产的“辣椒精”，武冈市九品堂卤菜食品有限公司提供的标称为青岛莱西威力食用化工厂生产的“辣椒红”，武冈市九品堂卤菜食品有限公司生产的“兰花串”，武冈市亚太食品有限公司生产的“猪肉香”，武冈市亚太食品有限公司提供的标称为河北瑞德天然色素有限公司生产的“辣椒红”。前4种食品和原料含有苏丹红一号和四号，后3种含有苏丹红一号。

　　深圳市场未见“涉红”食品

　　针对再次出现的“涉红”食品，记者昨日走访岁宝、兴万家、百佳、7·11等超市、便利店发现，市场上辣味香干品牌多为永健、南北特、湘岳、都市派等重庆、深圳、岳阳、成都等地生产，辣酱则以海天、李锦记等常见品牌为主；在香蜜三村附近一家湖南特产专卖店，出售的辣味熟食也是小霸王、乡里人等品牌，央视曝光的“涉红”辣味食品尚未发现有售。几家超市的负责人表示，公司一般向比较大的经销商进货，几种被曝光的产品多由小企业生产，店内从未进过货，消费者可放心购买。

　　事后监管约束有待完善

　　对于苏丹红事件为何再次出现，业内有关专家分析指出：去年以来的两次苏丹红事件涉及的辣味食品和原料生产企业大多是小企业，他们在原料采购、销售凭证、产品检验、用工制度等环节都不规范。而色素供应商不惜以工业颜料作为添加剂，而食品加工企业在采购低价原料时缺乏自我保护意识，如此次涉红企业对购进的问题原料没有进行必要的查验，导致陷入困境。

　　从监管角度看，目前我们大多数的检测机构都只对胭脂红、柠檬黄等几种常规人工合成色素具备检测能力，对危害很大的工业色素如苏丹红、吊白块却毫无办法。同时，限于人力物力，监管部门也不可能每天每个厂家进行检验，大多是事后监管。这意味着

食品安全体系实际上处于被动、滞后的局面。相关链接慎买过鲜过亮豆制品消费者购买食品先看标签上标注的色素使用量和正确名称，不应该买颜色特别艳的、超过了天然色泽的食品。真空袋装豆制品原则上要比散装的豆制品卫生，保质期长。选购时要查看袋装豆制品是否标签齐全，并留意是否是真空抽得彻底的完整包装。要注意观察豆制品的色泽，不买过鲜过亮的产品。

　　据介绍，苏丹红并非食品添加剂，而一种被广泛用于汽油、地板、鞋等产品增色增光的人工合成工业染料。经常摄入含苏丹红的食品会增加人致癌的危险。（唐穗英饶洁）