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改制前缺资金改制后缺文化
在武汉的商业历史中，共有108家老字号企业，目前却仅有41家还在经营。在7月31日举行的武汉老字号企业座谈会上，武汉市商业局副局长姜汉秋透露，在这41家仅存的老字号企业中，“只有20家经营比较好，其余21家经营比较困难。”
用姜汉秋的话来说，武汉老字号的衰弱是由于诸多历史原因造成的，“它们过去大都是国有或者集体企业，体制落后，背负了沉重的历史包袱，长期都是负债经营。”
资金显然是困扰老字号们发展的首要难题。具有84年历史武汉四季美汤包的总经理徐家莹表示，企业改制之后，由于遇到原有员工买断、建立新企业需法律行为股本、原有房屋属国有需置换等问题，四季美的资金缺口达300万元左右，至今仍是负债经营。
现在，武汉老字号企业基本完成了改制，大部分是民营企业，还有武烟等股份制企业以及江汉饭店等合资企业。而对于后两者来说，已经不再需要为资金头疼，可是新的问题又摆在了眼前———如何挖掘和保持老字号的文化内涵？
“保护一个老字号品牌，比创新一个品牌更加容易。”这是武汉市市委书记苗圩在一个公开场合的发言。武汉市抢救老字号的政策也已经出台。姜汉秋告诉记者，目前武汉市商业局分三个方面对老字号进行扶持，对于经营好的企业，进行跟踪了解、给予税收优惠，在新商业街的网点设置上优先满足；对于正在经营的困难企业，要重点扶持，同时进行资金投资方面的牵线搭桥；对于停止营业的老字号企业，政府要出资防止品牌流失，如果有企业愿意经营，也将转让品牌。
武汉只是全国振兴发展老字号的一个地方缩影，一场振兴发展老字号的运动正在全国开展起来。
商务部市场建设司副司长曹德荣表示，商务部目前已经成立了“中华老字号振兴发展委员会”，还起草了振兴发展老字号的相关文件，“我们将报送国务院，准备以国务院办公厅的名义下发文件。”
据了解，截至7月24日，第一批“中华老字号”申报工作已经结束，商务部共收到来自全国30个省、自治区、直辖市和计划单列市的申报材料967份。（1B4）
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