姚餐厅上海开首店 年底进京卖美国菜

　　 商报讯（记者 者婧）昨天，在美国餐饮市场“惹火”的“姚餐厅”在上海开设了其中国市场的首家分店。姚餐厅股东之一、（上海）餐饮管理有限公司副总经理喻弟表示，不久“姚餐厅”将会前往北京选址，如果进行顺利，今年年底北京也会有家“姚餐厅”开业。

　　喻弟介绍，上海“姚餐厅”的面积近1500平方米，加上装修费用总投资突破1000万元人民币。其规模比休斯敦的“姚餐厅”要大，餐厅将延续休斯敦“姚餐厅”的风格。其将 采用楼下餐厅楼上酒吧的结构。楼下400平方米，主要用来经营美式中餐；楼上1000平方米，用来经营得克萨斯烤肉和体育酒吧。

　　在休斯敦“姚餐厅”价格比较昂贵，一盘鱼香肉丝要70元，一碗“姚妈妈馄饨”要将近60元，“上海的价格肯定不会那么贵，我们会根据国内的消费水平制定价格。”喻弟表示，中国“姚餐厅”会根据中国人的口味从美国“姚餐厅”挑选30多道菜作为主推菜，而美式中餐现炒现卖，价格不会很贵，人均消费将维持在40元左右。