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本报讯在香港政府组织人员5月份到重庆推介后，7月18日，重庆25家中餐、火锅餐饮企业的老板在市商委、市餐饮商会的组织下，集体赴香港考察。老板们对赴港开店非常感兴趣，昨日下午，25家企业的老板开始在香港选址。
开店兴趣很浓
昨日，在香港特别行政区政府投资推广署的带领下，陶然居、秦妈、君之薇、奇火锅等25位餐饮企业老板考察了位于铜锣湾的世贸中心、位于九龙湾新兴商业区的megabox大厦，这两幢大厦都正在招商。
陶然居目前已经在广州、深圳开店，公司预计在香港也会很快开店。秦妈说，去年就有到香港开店的想法，争取今年内能在港找到一个合适的商铺，开出“重庆秦妈火锅”。君之薇、奇火锅在考察了两个地方的商铺后立即与香港当地朋友联络，希望他们帮忙参考。
投资回报率高
据了解，在香港开店，店面租金和人力成本是内地的10倍左右，在铜锣湾商业黄金地段，每平方米月租金在600港元至1200港元左右，在稍微偏离中心的九龙湾地区，租金也在300港元左右，服务员平均月薪7000港元左右。
以一个200平方米的店面为例，在香港开店至少要300万港元的启动资金，而在重庆，只要四五十万元就够了。
尽管开店成本高，但在香港开店的投资回报率业非常高。目前，香港只有四川谭鱼头一家火锅店，据称其投资回报率高达70%%。
昨日，九龙湾megabox大厦相关负责任人称，已经有一重庆火锅老板与他们达成了意向性协议，要租1000平方米商铺开火锅店。
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