“六月黄”缩水 今秋大个闸蟹价要涨

　　南方养殖基地加大养殖数量 闸蟹生长空间变小“难长大”

　　“六月黄”缩水 今秋大个闸蟹价要涨

　　本报讯 (记者 张鑫)目前正是大闸蟹的“童子蟹”——“六月黄”的上市旺季。由于南方养殖基地的养殖密度增大，今年的“六月黄”螃蟹个头都不大，这将直接影响到今秋大闸蟹的个头。预计，今秋四两大闸蟹的售价将远高于去年。

　　记者在红桥市场看到，销售闸蟹的柜台里很难找到大个的闸蟹。“六月黄”大多是2两左右的中小蟹，还有部分只有1两多。目前，该市场的闸蟹售价约为56元/公斤，与去年同期的价格相当。“去年这个时候，一只3两多的六月黄大蟹已经很多了。”做了十 多年螃蟹生意的王先生说，今年3两以上的大蟹并不多见，稍大些的也只有二两半左右。

　　据业内人士估计，从目前情况看，今年秋天批量上市的大闸蟹个头估计会比去年小很多。今秋上市的闸蟹将鲜见“四两公、三两母”的大个头。

　　据了解，今年闸蟹偏小，是因为南方闸蟹养殖基地纷纷加大了养殖的数量，导致今年螃蟹养殖的密度比去年大了很多。密度增大直接影响了闸蟹生长的空间，导致体积普遍偏小。

　　据悉，判断闸蟹的品质高低，其个头占了很大的因素。去年，三两公蟹的平均售价是每公斤56元，而四两公蟹的售价在每公斤120元以上。预计今年的大个闸蟹，售价还将走高。