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杭州企业解决鲜奶细菌量问题

http://finance.sina.com.cn 2006年07月18日 02:26 都市快报

　　近日，杭州燕牌乳业宣布，直接影响鲜牛奶品质的嗜冷菌、芽孢菌问题已经被该企业解决，并通过杭州市科委鉴定。大多数嗜冷菌在储存过程中会产生耐热酶素，会严重影响到鲜牛奶的品质。该技术有望使鲜牛奶质量更有保证。

　　(蔡坚瑞都市快报)