“新疆第一杏”进京

　　7月5日上午，有“新疆第一杏”之称的喀什噶尔蜜杏“色买提”正式宣布进入北京市场。

　　新疆喀什地区是很多珍稀果品的集中栽培区，是闻名遐迩的“瓜果之乡”。目前，喀什地区的杏产量已经超过了一直居世界杏产量首位的土耳其，成为世界上最大的优质果品基地，各类果品产量达100万吨，今后3到5年，还将以每年三四十万吨的产量增加 。

　　据介绍，喀什噶尔蜜杏拥有200多个品种，其中尤以“色买提”、“木格牙力格”、“胡安娜”、“黑叶杏”为代表，果实含人体所必需的多种维生素、蛋白质及微量元素。中国农业大学食品学院范志红副教授认为，喀什蜜杏口感如蜜，营养丰富，含有抗癌物质维生素B17，长期食用杏子的斐济人寿命都很长，因此，长食喀什蜜杏对人的膳食保健具有一定作用。

　　此次进京推介的是拥有400余年栽培史的“色买提”杏。“色买提”杏被誉为新疆维吾尔自治区农业厅绿色无公害农产品。

　　这种杏肉质细软、味甜多汁、纤维少，总糖含量20％。据喀什地区相关人士介绍，这些蜜杏并不会广泛地投入北京市场，而是在大型酒店和超市销售。由于目前运输相对困难，预计销售价格是每盒15元到20元。

作者：欣 闻