没有骨头的鱼鱼肉做成的寿司 有人利用懒人心理要好好赚钱 | |||||||||
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http://finance.sina.com.cn 2006年07月13日 06:04 都市快报 | |||||||||
想要吃到鱼肉的鲜美味道,又怕被鱼刺,这是不少人都有的顾虑,有的人干脆宣称自己不爱吃鱼,其实是嫌拔鱼刺太麻烦。如果把鱼刺从鱼肉里抽去,就解决了这个问题,有人已开始在这方面大赚其钱了。 在杭州麦德龙超市,无骨鱼系列产品刚刚被引进不久,包括秋刀鱼、鲽鱼、秋鲑、带鱼段、鲳鱼等几十个品种。超市有关负责人表示,这些产品是采用机器将鱼肉中的鱼刺除
超市负责人原本认为,无骨鱼吃起来方便,营养也丰富,特别适合儿童和老年人食用。不过从实际的销售来看,养老院并不是无骨鱼的主要客户。一位养老院的负责人说,老人们都很节省,吃饭的时间也充裕,鱼刺对老人们来说并不是大问题。 现在冷藏运输条件和水产深加工技术正在日渐完善,加工产品在水产品中所占的比例逐年提升。超市负责人说,在越来越快的生活节奏之下,无骨鱼系列食品满足的是一种要求口味、营养和方便兼得的“懒人心理”:不用出门,只需要转转微波炉,就可以在家里吃到地道的河鳗串烧和寿司;鱿鱼已经被切成了鱿鱼片、鱿鱼粒、鱿鱼块和鱿鱼圈,吃的时候只要取用下锅就可以了。 (记者鲁莹 都市快报) |