满意度测评“成都造”火腿肠列第一

　　中国标准化研究院顾客满意度测评中心选取与人民生活密切相关的62类消费品，对顾客满意度指数进行了专门调查，其结果于近日正式揭晓。我省范围内有6种产品榜上有名。其中，“成都造”的美好火腿肠在同类产品中全国消费者满意度排名第一，成为全省此次惟一获得行业排名第一的产品。

　　四川6品牌上榜“美好”列第一

　　此次调查的产品含耐用消费品、非耐用消费品、流通、生活服务、文化卫生和公共服务领域的62类消费品（或服务），2005年中国标准化研究院顾客满意度测评中心对这62类消费品进行了顾客满意指数调查。

　　调查的具体产品包括：

摩托车、电冰箱、空调、洗衣机、热水器、微波炉、抽油烟机、台式计算机、笔记本电脑、电视机、电话机、手机、激光视盘机、照相机、方便面、乳粉、液体奶、豆奶粉、食用油、食醋、酱油、火腿肠、卷烟、白酒、啤酒、葡萄酒、瓶装饮用水、植物蛋白饮料……等产品。在评比过程中主要参照顾客投票的情况，最终排出了各个行业的前六位产品。

　　此次全省榜上有名的产品分别是：美好火腿肠的顾客满意度指数排名行业第一，五粮液、泸州老窖分别排名白酒行业第二和第四位，长虹在电视机行业排名第二位，雪花啤酒排名行业第六位，保宁醋排名行业第四位。

　　川企小而弱大多自产自销

　　据四川省食品工业协会行业处高副处长介绍，去年四川食品行业实现销售收入293.57亿元，同比增长15.26%，但这其中白酒却占很大比重。除去白酒，四川食品产量75%以上都被美好、统一等大公司占有，就是说四川食品年产量约31万吨，其中26万吨都来自美好、统一等大公司，剩下25%的产量才来自四川其他本土企业及全国其他品牌。

　　四川大学食品工程系主任卢晓黎教授指出，四川食品增长主要依靠

方便食品和奶制品，惟一叫得响的只有美好、新希望等两三个品牌，而绝大多数四川食品自有品牌几乎都处于省内自产自销的状态。

　　我国食品制造业近二十年来产销量以每年20%速度递增，在未来几年，仍将保持14%的增长速度，预计到2006年国内市场销售额将达到800多亿元，面对这个充满无限商机，风险与利益共存的大市场，四川却未形成一个叫得响食品工业圈。究其原因，卢教授表示，目前四川约有200家食品生产企业，产值达上亿元的非常少，现在食品企业没有形成产业规模。另外，川企在产品质量、市场开发力度及企业经营管理水平等方面还存在很多问题。

　　优势明显完整产业链形成

　　四川大学食品工程系主任卢晓黎教授在接受采访时表示，四川是农业大省，可食用的生物资源非常丰富，这就为发展食品工业提供了有利条件。近年来，四川的食品工业在粮油、肉制品、软饮料、酿酒、调味品、果蔬加工等领域都取得了较快的发展，基本形成了一个较完整的产业链。四川企业在食品制造方面优势非常明显。“此次，我们食品企业有5家企业上榜，从一个侧面表明了这一点。”卢晓黎说。

　　但同时卢晓黎也认为，在食品行业中如何使自己的产品有市场、能创造大的效益成为川企发展的一个瓶颈。四川食品工业企业存在着产品种类多、产量小，企业规模不大的特点。四川有很多小企业都属于跟进型企业，没有技术支持或自身的

知识产权，盲目仿造也成为企业寿命不长的原因之一。要做大做强企业，首先得考虑市场容量多大，若市场本身不大，企业开发培育这个市场，就要花很大代价，大企业一般都是搞大众消费而成长起来的，这就是因为大众消费品的市场很大。要符合时尚突出卖点，围绕卖点搞标准化，在消费者最喜欢的事情上下功夫。

　　新闻名词：顾客满意度测评

　　是指利用电话访谈辅助软件和计算机辅助电话调查系统，通过测量顾客对产品或服务的满意程度以及决定满意程度的相关变量和行为趋向，利用数学模型进行多元化统计分析，得出顾客对某一特定产品的满意程度。

　　顾客满意度是我国宏观质量指标评价体系中的一项重要指标。在市场竞争中，让顾客满意和忠诚，已成为世界各国企业追求的共同目标。满意、忠诚的顾客群体是企业的无形资产，谁能满足顾客的需求，实现顾客的忠诚，谁就拥有市场。

　　早报记者孟梅张伟摄影蒙明国