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餐馆老板:小吃有味道球赛更好看


http://finance.sina.com.cn 2006年07月10日 03:18 深圳新闻网-深圳特区报

  与在家舒服地看球、在酒吧热闹地看球相比,在特色餐馆品尝美味小吃,成为世界杯期间不少球迷的“新玩法”。位于华强北的一家香辣蟹餐馆老板许先生兴奋地告诉记者,“真要好好感谢世界杯,因为它店里的生意比平日增了三成”。

  许老板说,平时香辣蟹的生意一般在晚上7点左右客源最多,到晚上11点左右几乎就很少客人了。在世界杯期间,他意外地发现:晚上十点钟后店里的客源竟然变多了。有一天
晚上十点多时,七八位年轻人一进门就问“店里能否收看世界杯”、“会不会很早就打烊”的问题,其次才问有没有足够的蟹提供。

  看着热情的球迷,许老板一下就看到了背后的商机,他马上做了通宵营业的决定,并暗自庆幸在给店里

装修时没忘多装上几部电视机。许老板说,球赛一般都在凌晨时间进行,这时消耗体力的球迷肯定希望有
美食
相伴,“香辣蟹”的魅力就在这时显现了。

  为了满足客人的需求,许老板每天都多进了三成的新鲜螃蟹,连厨房师傅和店里的服务员也相应的增多人手。有的顾客一会要吃烧烤、一会又要买烟、一会啤酒喝完又要再加,为了不影响球迷们错过比赛精彩镜头,许老板都让服务员们代劳,给足球迷们一个放心的“大后方”。

  通过体贴的服务,餐馆渐渐成为一些球迷的“大本营”。“每天和年轻球迷们一起,我也被他们的热情所感染。短短几天时间,大家都成为了朋友。如果有球迷看球到凌晨5点多,我们都会为他们端上份美味的早餐。”许老板乐呵呵地说。


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