百家宴席 百种风味

　　本报讯 （记者吴薇 通讯员商言）啤酒节举办家庭厨艺大赛的消息在本报披露后，立即引起了市民百姓的广泛关注。连日来，手持《今晚报》到筹委会报名的市民络绎不绝，咨询电话更是此起彼伏。仅7月1日、2日两天，报名参赛家庭已超过百家，参赛菜品超过150个。

　　在报名参赛成员中，最大年龄达到80岁，其中有不少人还是前几届家庭厨艺大赛的积极参与者。

　　报名参赛的菜品，特色鲜明，风味浓郁。其中“鱼龙百戏”用一条鱼烹制出多种口味，拔丝西瓜体现出时令特色，焗鲜啤酒鸭衬托出啤酒节的节日情趣。还有用墨鱼、松花、裙贝、蛋清和海鲜烹制的“黑眼珠黄眼珠”，以豆腐、海带为主料烧制的“天下粮仓”，以及用兔肉、香菇、莲子精制而成的“金犬长鸣”均显现出参赛者的独具匠心。小吃食品中则包括了曾在全国获奖、具有国家专利资格的无绳五角粽子、津门传统食品糕干等。

　　据悉，大赛报名日期截至10日结束，经初步评审后，入选者16日开始预赛，17日复赛，18日决赛。