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“风吹草低见牛羊”的内蒙古草原，一直是国人旅游的热门景点。而坐落在呼和浩特市和林格尔县的蒙牛澳亚示范牧场，更是一个都市人领略原生态牧场生活的好去处。
这个目前中国规模最大的单体牧场占地面积8848亩，饲养规模为万头奶牛，是目前我国最具规模效益的示范牧场。这个牧场最大的特点是，它像一个“牧场联合国&rdqu
o;：集欧洲式、美洲式、大洋洲式、亚洲式的种草、养牛、挤奶技术于一体，让人们在三四十分钟之内，就可以见识到原本需要花费三四周时间、走遍全球十几个国家的几十个牧场才能看到的“种草———养牛———挤奶”多重景观。迈进这个牧场的心脏———二楼参观大厅，就可以大饱眼福：厅内有画在板上的世界各地的不同牧场景象；厅外有全球牧场的实景，具体说，它分三个示范区：一是挤奶示范区，展示“机器人式”、“并列式”、“转盘式”、“鱼骨式”等现代化挤奶平台，这些设备全部来自全球最大的挤奶设备供应商DeLaval；其中，“转盘式”平台一次可挤60头奶牛，为中国之最，也是全球最大的转盘式挤奶机之一。同时，牧场还为引进的并列式挤奶设备和转盘式挤奶机，分别配置了一个颇有意趣的自动赶牛门———这也是中国首次引入赶牛门这一装置。
这个“门”外表上看起来像一个长长的臂膀，安有红外线感应器，当牛不走的时候，它就伸出臂膀，推着牛前进，接受挤奶。目前美国也只有8套。
二是养牛示范区，占地约1000亩土地，展示良种牛、牛舍、产房、粪便处理系统等。值得一提的是，牧场配备的粪便处理系统是环保型的。粪便通过自动清洗进入一级沉淀后，输入二级沉淀池和三级过滤沉淀池，使污水变清再由水泵抽回进行循环利用，被沉淀的粪便进入大型沼气池进行发酵，产生的沼气作为能源来供暖、照明，经过无害发酵后的粪便，用深耕法进入种植区，既形成环保生态圈又合理利用资源。
三是种草示范区，占地7000多亩土地，分别展示欧、美、大洋洲、亚洲12个国家蛋白含量极高的牧草。此外，还有一个外国工作人员生活场所。像这样，把多种养牛挤奶模式集中于一处，又把几大洲不同牧草种植于一地，在全世界大概还是头一个。可谓足不出户，遍览天下！蒙牛澳亚示范牧场的建设，为中国奶牛养殖业第一次全方位植入“动物福利”思想。动物福利问题，目前已被一些发达国家提上议事日程。前年，中国第一名挤奶机器人进驻示范牧场，就是在欧洲动物委员会的“动物福利思想”影响下应运而生的。为了更好地满足奶牛福利，蒙牛为奶牛建有“三厅”：餐厅、卧厅、挤奶厅，生活环境极其舒适。
挤奶厅里，机器人为奶牛提供全天候服务，牛24小时愿意什么时候挤奶就什么时候挤奶，愿挤几次就挤几次，机器人每次都会耐心地按“清洗乳房———按摩乳房———挤奶”的程序办事，而且在挤奶的时候，有音乐伴奏，让牛在快乐的心境下泌奶。这就像哺乳期的妇女一样，心情好，奶就多，奶质也好；心情不好，奶就少，奶质也下降。牛与人的道理完全相同。
最有意思的是，卧厅里还安装了两台全自动万向挠痒净身机，专门为牛提供挠痒、净身服务，与摩擦轮相联结的是一个万向轮，牛无论从什么方向靠过去，摩擦轮都能以最佳角度一边给牛挠痒，一边为牛净身。从经营主体上看，蒙牛澳亚示范牧场最突出的特点，就是首度让外国专家团队在中国本土上为中国企业养殖奶牛。牧场的建设和管理，由美国、英国、澳大利亚、新西兰、新加坡、印度尼西亚、中国等七个国家参与，是一个真正的“联合国军团”。
洋人牵着洋牛，建起洋牧场，用洋管理、洋技术、洋设备，为中国的蒙牛养牛供奶。据业内人士介绍，中国以往与国外合作，主要是从“牛”字上做文章，但众所周知，养牛的牧户是不会把产奶量最高的牛卖给别人的，这一点中外皆然，所以，我国买进来不少低产牛；蒙牛这次所建的国际示范牧场，第一次从“奶”字上做文章，交易的是奶，而不是牛，洋人为卖奶赚钱而到中国来养牛，因此牵来的应该说是世界上的高产奶牛，每头牛年均产奶量在8~10吨之间。这样又产生了一个直接效益，牧场里良种牛所生的仔牛，每年将以数千头的规模进入周边中国百姓的家庭牧场。用最好的奶牛种群、最优秀的管理饲养技术、最先进的挤奶设施、生产出品质最好的牛奶（乳脂率、蛋白率、细菌率）、绿色食品属性最突出的牛奶、对人体健康最有益的牛奶，这就是蒙牛澳亚示范牧场创纪录的“六最特征”，这是中国奶源建设史上划时代的重大事件。 林凡靖
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