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新华社济南6月23日电（王志、靳明义）备受关注的“苏丹红事件”，使得人们对由食品添加剂所引发的食品安全问题格外重视。从正在济南举行的“食品质量安全与质量管理高层论坛”上获悉，我国将对食品添加剂实行市场准入，以确保食品质量安全。
国家质检总局监督司司长纪正昆介绍，近几个月来，我国连续发生苏丹红、丙烯酰胺、对位红等事件，引起人们对食品添加剂前所未有的重视。作为用于制作皮鞋、蜡烛等工
业品的化工染料，苏丹红是绝对不允许用于食品加工的。而在当前的我国食品加工业，使用非食品原料加工食品，滥用添加剂甚至非法使用工业原料生产加工食品的问题最为严重。同时，农兽药残留、重金属超标等化学污染问题也很严重，食品标识标注不规范现象最为普遍，严重侵害了消费者的知情权。而伴随食品新技术的产生，如转基因技术、植物生长促进剂等化工、生物技术的应用，也带来很多未知的安全隐患，直接威胁百姓的身体健康和生命安全。
据了解，为进一步加强食品质量安全监管，国家质检总局将全面实施食品安全区域监管责任制，强化对食品生产加工企业的整顿和对小企业的监管。为尽量避免由滥用添加剂引发食品安全隐患，我国将对食品添加剂实行市场准入，同时要求食品加工企业必须建立购买和食用食品添加剂的台账，并定期向质检部门备案。而从今年7月1日起，我国将对肉制品等10种食品开展取证查处，届时将对包括小麦粉、食用植物油、白酒、婴幼儿配方乳粉等17类产品开展无证查处，对未获得生产许可证的企业将不得生产销售上述产品。
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