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我国厨房小家电市场一直处于鱼龙混杂的状态，很多业界人士对小家电的技术含量一直持保留态度，而消费者对小家电更多的是关注在新款外观上。专家认为：一切风格款式都会成为过去，而技术含量带来的实际功能才是小家电发展的核心动力。
在炊具领域创出金字招牌之后，苏泊尔如今把高速成长的砝码压在厨房小家电上面。近日，苏泊尔宣布在国内首次把陶晶技术应用在电饭煲产品上，并同时表示，将在为人忽
略的厨电领域引入一系列高技术含量产品。分析人士称，此举标志着中国厨卫电器业拉开了以技术为先导的产业洗牌大幕。
据有关行业专家介绍，选饭煲，看好胆，饭煲的内胆犹如人体的心脏，内胆技术也成为电饭煲行业的核心竞争力。在行业技术创新的助推下，电饭煲内胆从普通铝合金内胆、铝合金加表面处理内胆、合金加硬质氧化内胆到合金加硬质氧化加不粘内胆，历经了四次革命。
陶晶内胆革命性的突破，就是通过陶晶技术才让米饭烹饪的健康与营养得到极大的提升。
首先是陶晶内胆的健康性，纳米晶体在内胆表面形成致密的健康保护层，能够自动、持续、永久地强力抑制锅内常见病菌，对食物的保鲜更加持久，甚至隔夜饭都不会发馊。
陶晶内胆的营养性，则得益于陶晶远红外加热技术，它具有超强的红外线热辐射穿透性，热能直达米心，全面激活潜藏在米心深层的营养因子，米饭饱、软、弹、香，营养不流失，而且不需复杂的消化过程，就会直接被人体吸收。
在国内，陶晶技术只掌握在一二家真正具有创新性研发能力的企业手中。苏泊尔近年来通过掌握炊具和厨房小家电核心技术，不断完善技术研发体系，已拥有了120多项自主研发的专利技术。
有关专家预计，未来几年国内小家电行业将继续保持快速增长态势，年增长幅度将在8%到14%之间，需求总额将超过3000亿元。因为从横向比较来看，目前一些发达国家有小家电产品近200种，而国内不到100种，可开发市场巨大。另外，发达国家平均每户拥有小家电30件至40件，而在我国每户平均只有几件。
文子
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