CBD外卖盒饭 今起“升温”

　　今日下午 工商将联合卫监所对朝阳区60家送餐企业进行培训 记者提前获悉

　　CBD外卖盒饭 今起“升温”

　　要求从加工到送达在3小时内 为控制细菌生成 送达后餐温要在60摄氏度以上

　　本报讯（记者 沈迪 张丽锦）今起，CBD的白领们将都能吃到热乎的外卖盒饭了。

　　今天上午记者从朝阳区工商分局获悉，下午该局将联合朝阳卫生监督所对朝阳区60家送餐企业进行培训，要求今后外卖盒饭送达后餐温必须在60摄氏度以上，以控制细菌生成。

　　记者了解到，目前送餐公司中除专门为学校送餐的公司要求用保温车运输，为社会送餐的企业目前多采用泡沫保温箱，而一般外卖盒饭送达时的温度大多为48摄氏度到54摄氏度。这个数字也得到了一些调研报告的认可。

　　相关人士表示，今天开始要求外卖盒饭送达后在60摄氏度以上，对外卖公司的送到速度无疑提出了更高的要求。

　　上午，丽华快餐、不二家快餐等公司接受记者采访时，都一致表示：“我们送餐都用保温箱，所以温度上达到60摄氏度应该没问题。”

　　另悉，此次培训，除了要求送达时快餐在60摄氏度以上外，还再次要求快餐企业从加工到送餐到地时间要控制在3个小时内。同时还要进一步规范快餐企业从正规企业购进原料、食品操作人员持证上岗等问题。

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　　CBD白领是送餐公司大客户

　　目前，朝阳区有配送快餐企业60家，多家企业的主要客户都是CBD各大公司的白领。此外，有26家专为学校配送营养餐，在北京市数量最多。今天下午，北京朝阳金禾营养配送公司、北京龙城丽华快餐公司等知名快餐企业都将参加培训。

　　消费者反馈

　　外卖饭菜早应该“升温”

　　对于外卖盒饭送达时的温度，CBD附近工作的不少白领都表示：“饭总是凉的，菜的温度也不高。”

　　华夏基金公司的小佟说，饭菜“升温”早就应该，以前该公司一直叫外卖，但大家普遍反映饭菜太凉。一家外资广告公司的小傅也称，以前公司里的

微波炉使用率很高，主要都是加热盒饭。现在大家基本不怎么订餐了，主要是合伙“下馆子”。