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建立长效机制 强化监管责任
江西鹰潭扎实推进食品放心工程
今年以来，江西省鹰潭市质量技监局以粮油制品、肉制品、乳制品、豆制品、白酒、饮料、保健食品等品种为重点，对全市食品生产加工企业进行全面整顿，实施食品放心工
程。该局把食品安全监管作为首要任务，积极探索，大胆创新，出台多项措施整顿食品生产加工企业，建立起区域监管长效机制，强化食品监管责任制。
该局认真做好全市食品生产加工企业的普查摸底和登记建档工作，建立食品生产加工业质量安全监管电子信息档案；加强生产加工环节的日常监管，通过实施巡查、回访、年度自查、定期检验、监督抽查等监管措施，实现分类监管、分类指导；严格食品生产许可证的管理，确保QS标志和食品标签的使用符合有关规定和标准要求；加大对食品添加剂生产和使用的监管力度，所有使用食品添加剂的食品生产加工企业要建立购买和使用食品添加剂、食品加工助剂情况的台账，并及时到当地质量技监部门备案；建立和完善食品安全区域监管体系，将食品生产加工环节的监管责任落实到各级领导和监管人员，充分发挥乡镇协管员作用；加快开展糖果制品等13类食品生产许可证审查细则培训宣传工作，加大对不合格食品生产加工企业的后处理力度；要严格实施公告、整顿、复查、处罚等后处理措施；开展食品安全专项整治百千万行动；全面整治和依法取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证和不具备必要的生产条件的食品生产加工户；严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为；凡发现故意生产假劣食品等违法行为的，立即报当地政府及有关部门予以取缔；有计划、有目标地加大对中胜米业等优势企业和贵溪捺菜、灯蕊糕等优势产品的帮扶力度，帮助更多的食品生产加工企业做大做强，力争申报江西名牌产品3个以上，带动当地食品生产加工业整体水平的提高。
通过对企业的全面摸底调查和集中整治，该局力争达到以下目标：将全面完成食品（含食品添加剂）生产加工业的普查摸底和登记建档工作，食品生产加工企业普查建档率要达到100%；全面整顿和依法取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证和不具备必要的生产条件的食品生产加工户；全区实行“四定”（定人、定责、定区域、定企业），区域监管责任覆盖面要达到100%；食品生产加工企业质量监督检查的覆盖面要达到95%以上，获得生产许可证产品质量监督抽查合格率要达到80%以上。 作者：彭 政
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