奶粉蛋白质风波调查：“超标说”纯属偷换概念？

　　红网长沙6月15日讯（记者 冯钧）红网6月7日培芝初乳奶粉蛋白质超标，可能会对婴儿身体健康造成影响的报道引起了社会的广泛关注。今天，培芝奶粉生产商国际奶业巨头新西兰Healtheries（健康食品）有限公司有关负责人在接受记者采访时称，蛋白质超标说只是误会，并不成立。该事件很可能是有人在恶搞。

　　<b>初乳奶粉适合作辅食</b>

　　广州媒体首先报道初乳奶粉蛋白质含量和婴儿配方奶粉标准比起来，超出了13.7%～28.7%不等。全国各地媒体纷纷报道初乳奶粉超标事件。媒体报道说初乳奶粉被疑蛋白质超标，婴儿食用后可能对肾脏功能造成损害。中南大学营养系相关专家认为，和配方奶粉比起来，初乳奶粉的蛋白质含量的确更丰富，因此控制食用量很关键。

　　专家认为初乳奶粉适合作为辅食添加，还给出了建议用量：6个月以内的宝宝每天食用量1-2勺，1岁以内宝宝每天食用量1-3勺。“只要食量得当，对调节孩子身体免疫力，促进生长发育是有帮助的”。

　　育儿专家提醒，由于培芝初乳奶粉不是普通的婴幼儿配方奶粉，在食用上要注意食用方法及食用量。

　　湖南省质监局食品质量监督检验所总工程师杨代明表示，蛋白质对人体有害之说不存在，只是如果过量则会对导致营养过剩，均衡搭配、用量得当对身体没有任何副作用。

　　<b>超标说是对手恶搞？</b>

　　Healtheries国际部经理布莱恩（Brian Dewar）分管中国市场，他在接受电话采访时称，该公司生产的培芝初乳奶粉并不是婴儿配方奶粉产品，因此，套用婴幼儿配方奶粉蛋白质含量标准来衡量培芝初乳奶粉，是不合适的。至于为何会出现“超标说”，布莱恩笑称“This is Chinese Way”（是中国对手间一种独特的竞争方式），“我们把它看成一种误会”。

　　然而，记者在调查中也注意到，关于培芝奶粉的投诉在中国各地基本流行一个版本??“一个2岁母亲的投诉”版。而这样一位母亲似乎对于投诉特别孜孜不倦，出现在全国不少媒体的版面上。长沙市有关部门日前也收到了同样的投诉信。

　　<b>超标说偷换概念</b>

　　初乳专家指出，“培芝初乳奶粉”既不是婴儿配方奶粉产品，也不是纯牛初乳产品，严格来说，它只是一种经中国

卫生部批准的符合国家相关标准的功能性食品。中国卫生部的审核批准书中没有对培芝初乳奶粉的食用人群进行限制，说明适量食用培芝初乳奶粉同样对婴幼儿童具有安全性和功能性。培芝有关负责人今天向记者出示了有关卫生部的批文和新西兰的有关认证文件。

　　该负责人说，显然，用婴幼儿配方奶粉的国家标准来衡量培芝初乳奶粉，是很不合适的，超标一说更不存在。同样，用初乳原料的标准来衡量作为成熟型初乳制品的培芝初乳奶粉，也是有失偏颇的。2005年12月，中国牛初乳行业规范出台，对生鲜牛初乳和牛初乳粉等初乳原料进行了技术规范，这为初乳行业的健康发展提供了支持。