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广西新闻网-南国早报钦州讯（记者张若凡）6月13日，广西的29家食品企业获得了食品卫生监督量化分级管理Ａ级企业称号。这批自身管理好、信誉度高、危险度低的食品企业获得Ａ级企业称号后，可以在生产经营场所张贴或悬挂“食品卫生等级Ａ级”标牌。今后消费者在公共场合看到这样的标牌，类似“这里的食品卫生吗”这样的疑问，就能迎刃而解了。
食品卫生监督量化分级管理，是卫生部在全国范围内推行的卫生监督管理模式。它把食品单位的许可审批与日常卫生监督管理结合起来，通过对食品生产经营单位的硬件设施、卫生管理水平、生产经营行为以及食品卫生质量等情况进行评分。而且，还运用危险性评估原则，用评分的结果对企业进行风险分级和信誉度分级，按Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ4个等级进行分类监管。
广西这次评估，以餐饮业、宾馆饭店和学校食堂等集体用餐单位为重点。从今年1月6日开始，专家组分赴南宁市、贵港市、天峨县、宜州市、北海市、钦州市、玉林市、防城港市、百色市等地，对上报Ａ级的51家食品单位进行评审。专家对企业的卫生许可及卫生管理、建筑与布局、卫生设施、原料采购与食品贮存卫生管理、加工过程卫生管理等方面进行细致的考评后，最后评定了广西石埠乳业有限公司、广西贵糖集团、南宁市快点鲜粉有限公司等29家Ａ级食品企业。
编辑:王香菊作者:张若凡
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