“珠啤”启用错流膜过滤技术

　　本报讯（记者叶小钟通讯员刘勇）我国啤酒酿造技术取得重大突破。记者日前从珠江啤酒集团得悉，错流膜取代硅藻土过滤技术在该集团研究成功并正式投入使用，标志着我国啤酒酿造技术首次与国际同步。

　　与原来的技术相比，新技术具有明显的优势：它所过滤出的啤酒质量大大提高，特别是酒液更加清亮透明，泡持性更长久。如果该技术在中国啤酒行业推广应用，以年产啤酒 3000万吨计算，每年可降低酒损36万吨，减少硅藻土废弃物6万吨，减少污水处理（排放）量90万吨。