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麻辣小龙虾身价 上涨六成
其他省份“小龙虾热”导致虾源紧张从前只卖蔬菜价如今可以比白虾身价涨了六成多食客无奈选其他
“麻小”缺货涨价 烤鱼补漏
其他省份“小龙虾热”逐渐兴起导致虾源日趋紧张烤鱼烤串目前颇受青睐
本报讯 （记者 张鑫）“麻小是吃不起了。”原本每公斤10元左右的小龙虾，如今身价暴涨，最高时能卖到近30元/公斤。在簋街也出现了6元/只的“麻小”。烤鱼、烤串则应运而兴。
从前价同蔬菜
如今比肩白虾
前年，小龙虾身价还和时鲜蔬菜差不多，如今已经可以与白虾比肩了。
在红桥等水产品市场，去年大号的小龙虾身价也就每公斤10元左右，而今年每公斤已达16元，上涨了60%。小号的小龙虾价格也涨到每公斤14元。
其他省份食客多
虾源越来越紧张
经营了5年小龙虾生意的郑先生今天对记者表示，由于小龙虾难以养殖，目前市场上数量较多的还是野生的小龙虾，其中大多来自北京、河北、山东等周边省区。而现在很多省区都兴起了吃小龙虾的热潮，虾源越来越紧张。
“比如原来每天能进到4吨小龙虾，现在也就能进到1吨了。就是这样还有一部分是正在成长的小个头。”郑先生说。
每只6元令人生畏
烤鱼烤串应运而兴
作为消费终端的餐馆也提高了小龙虾的价格。目前，簋街麻小的价格在3.5到6元/只。对于一顿能“消耗”百余只“麻小”的食客们，一顿饭下来要将近千元餐费。
“太贵了，有点承受不了。”许多消费者表示。
小龙虾涨价倒成全了其他的品种。“烤日本鳗鱼”、“烤台湾章鱼”，如今各种烤鱼招牌挂遍了簋街的大小餐馆。同时，各种传统烤串纷纷出现。细滑鱼肉的口感被提升到极致，颇受消费者青睐。
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