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时报讯苍蝇飞舞、污水横流、臭气刺鼻的农民房天井，每天出产500斤卤猪头销往杭城的农贸市场。这样的卤猪头您敢吃吗？昨天，江干区工商、卫生部门查处并取缔了一地下卤猪头加工作坊。
昨天下午2点30分许，记者随江干区闸弄口工商所、江干区卫生监督所执法人员一行，迅速突查了位于机场路155号－16小平房天井内的加工作坊。隔小平房还有几米远，就有
一股臭气扑鼻而来，一群群苍蝇围着人打转。推门一看，数十个猪头摊放在污水横流的水泥地上。
据老板娘说，他们来自安徽淮北，猪头的货源来自一些农贸市场和屠宰厂，经卤制后销往杭城的农贸市场。每天大概加工40-50个，每个猪头一般有10余斤。也就是说，该作坊平均每天能卤制500斤左右的猪头肉。
据了解，这家作坊是从今年2月份开始做的，其间还被卫生部门查处过一次。但没过多久，如老板娘所说“没有其他活可干，就又开始做了”！执法人员还发现，该作坊用标称天津多福源实业有限公司生产的食品添加剂“胭脂红60”、“日落黄60”着色。据了解，这两种色素可让卤猪头看起来光亮、鲜艳，但吃起来会有一定程度的毒性。
江干区闸弄口工商所所长沈晓红说，这个作坊无证无照予以取缔，现场查获的卤猪头将予以销毁。
来源：青年时报 作者：时报记者 曾建宁 通讯员 江祝根
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