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《地产泡面有人爱，超市为何偏不卖》后续
本报讯（记者 周臻） 由于没有自己的厂房，租来的厂房又太小，白鹭牌苏（梳）打饼干只好借别人的地盘下蛋，明年以后，这一尴尬局面将彻底改变。记者前日采访白鹭食品工业公司时获悉，坐落于海沧新阳工业区的白鹭工业园将于明年建成投产，届时苏（梳）打饼干、鱼皮花生、蛋花酥、花生酥等厦门名特产品的产量将翻一番。
走进坐落于殿前的白鹭食品公司，记者发现，白鹭牌系列产品还是原班人马在生产，工艺水平基本还保持原有的水平。除了为沃尔玛贴牌生产的惠宜小馒头拥有一条全自动生产线外，其他产品均以手工制作为主。“沃尔玛对质量的控制非常严格，它是对全国几十个食品厂进行比较之后，才选中了白鹭。这里生产的惠宜小馒头向全国发送售卖，还进入了国外超市。”白鹭食品工业有限公司董事长叶仁和告诉记者。
据叶董介绍，虽然2002年6月接手创办白鹭食品工业公司后，产品产销量以每年10%—20%的速度在增长，但由于其中一半以上的产品出口美国、日本、东南亚、欧洲等，内销偏小，因此不少市民会有“这些名产怎么找不到”的感觉。搬入建筑面积为1.8万平方米的新厂后，生产线和产能都将扩大一倍，产品自然会进入更多的商场和店铺。
叶仁和董事长表示：“为了保证质量，精工细作，我们的成本总是要比别人高，原材料一直在涨价，但我们的价格一直不敢提升，因此产量也一直上不去，大卖场的费用也出不起，只好走不需要多少进场费的小店铺路线。”
据介绍，传统名产最忌的是偷工减料，但如果要保质保量、精工细作，公司就要付出牺牲利润的代价，也因此，相比一些同行快速的扩张，白鹭的发展一直很缓慢，多年的积蓄才得以盖一栋自己的厂房。“但有了厂房，就有了发展的后盾，白鹭离腾飞之路应该不会太远。”
白鹭公司生产的苏（梳）打饼干，左边为新包装，但消费者更认可右边的老包装。 黄晓珍 摄(来源：厦门晚报)
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