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国家质检总局近期组织对食用盐产品质量进行了国家监督抽查，发现连续的抽查促进了食用盐产品整体质量水平的提高。抽查中发现的主要问题，是个别企业的标签标注不规范等。
本次共抽查了北京、河北、山西、内蒙古、四川、湖北、湖南等17个省、自治区、直辖市79家企业生产的107种产品，合格104种，产品抽样合格率为97.2%。
国家质检总局有关专家提醒消费者，碘盐受热、光和风等影响，容易氧化分解而使碘失效，故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内，放于干燥、阴凉处，避免日光曝晒和空气吸湿。要随买随吃，一次不要购买太多而长期存放。同时购买时注意观看外包装袋上的标签是否标注了产品名称、配料表、净含量、制造商或经销商的名称和地址、生产日期、储藏方法、质量等级，各种标识要规范、齐全，并贴有防伪碘盐标志。食用盐产品感官应为白色、味咸、无异味，无明显的与盐无关的外来异物。颗粒均匀，干燥流动性好。
同时，市面上强化盐产品花样迭出，科学用盐也非常重要，比如说锌强化营养盐对儿童健脑，提高记忆力以及身体的发育有显著作用，对防治多种因缺锌引起的疾病也有很好的效果；铁强化营养盐可用于治疗人体因缺铁而造成的缺铁性贫血；钙强化营养盐适用于各种需要补钙的人群，长期食用，可以调整人体骨骼、血钙及细胞钙的平衡，特别是对孕妇胎儿和儿童的正常发育、生长，预防小儿佝偻病，防止中老年人骨质疏松、骨质增生、动脉硬化以及甲状腺亢进有特效；硒强化营养盐中的硒是一种排毒、防癌的有益元素，可防治克山病、大骨节病、心血管病、癌症、高血压及精神障碍等疾病；核黄素强化营养盐则主要用于补充和防治VB2缺乏症。此外，低钠盐可以改善体内钠、钾、镁不平衡状态，可降低胆固醇，适用于高血压和心血管疾病，预防高血压，保护心血管，但如果钠摄入过多，会危害人体健康。
部分质量较好的产品及其企业名单：
杭州蓝海星盐制品厂 钙强化营养盐 蓝海星
江西盐矿有限责任公司 精制盐 井冈
北京市华德碘盐配送中心 精制盐 京晶 作者：刘伊婷
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