“野味”上餐桌要通过认可

　　新华社电（冯亦珍周海晏）从26日起，上海市德隅斋公司经销的梅花鹿、野猪、野兔三个系列的野味在沪上销售。据悉，这是上海首批通过上市认可的“安全野味”。

　　根据我国的相关规定，野生动物的肉类食品从驯养繁殖、屠宰加工、储藏运输到经营销售的各个环节都需要办理相关认证和特别行政许可。鉴于上海地区梅花鹿、野猪、野兔等珍稀野味销售量不高，可能存在产品质量隐患和食用安全风险，上海市食品药品监管局发 布公告，要求相关企业申报备案，通过食品安全认可。