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山东潍坊质量技监局全力履行监管职责
增强针对性 提高有效性
近日，山东省潍坊市所有使用食品添加剂食品生产企业都到潍坊市质量技监局进行了使用添加剂备案，在备案证书上注明了添加剂种类、用途和国家限量要求，并作出了企业
不随意使用添加剂的承诺保证。这是潍坊市质量技监局严格规范食品添加剂，确保食品质量的重要措施。
近年来，潍坊市质量技监局坚持创造性工作，持续推进质量技监事业协调发展。在具体监管工作中，他们针对监管产业门类多、职能专业性强，监管人员不能满足监管内在要求的实际情况，实施了专职、专业、专家队伍的立体式、交叉式、互补式监管队伍。专职队伍根据各区域的产业、企业现状和每个监管人员的专业能力，合理调配人员，做到人员跟着产业走，使人员与产业相吻合。专业队伍就是以县级区域为单位，结合当地支柱产业、重点产品和县级局业务骨干现状，在每个主导产业（专业）都建立起有3～5人组成的专业队伍，并建立专业人员数据库，负责县、市、区行政辖区内的技术指导、技能培训。市级局建立了以本单位的技术、业务骨干为主，并吸收大专院校、科研机构、企业的技术人员的专家队伍，主要负责市级行政辖区内的技术服务、技术指导和技术攻关工作。
为提高监管效果，他们还建立了食品、特种设备等重点产品的影像资料库，将所有食品生产加工企业和特种设备使用企业的门口标牌、生产车间、主要产品、商标认证、检测设备、法人代表、特种设备等情况拍成录像短片，整理归档后并录入微机。每次检查时，监管人员都要对生产车间、设备、检测室、成品库的检查情况进行录像、拍照，把检查情况直观记录下，实现了动态化、精细化管理。 作者：肖 强
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