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在6月1日世界牛奶日到来前夕，本报发起“细节见真情、信心你作主”——倡建江苏绿色牛奶消费环境活动，消费者反响火爆。
盐城的一位张姓读者来电说，天天喝牛奶，却不知牛奶有那么多学问，现在明白要喝“放心奶”就得细辨生产细节；徐州的一位消费者问，怎么才能了解到奶源和牛奶生产细节，希望本报推荐放心产品。南京的一位消费者想了解用巴氏杀菌和超高温杀菌的牛奶哪种
更加安全。专家认为，巴氏和高温灭菌是企业普遍采用的技术，都能很好地控制住牛奶的灭菌关，奶源的质量和生产细节才是决定牛奶优劣的关键因素。在许多发达国家，优良环境中成长的健康奶牛，用机械榨乳并迅速冷藏，鲜奶中微生物指标控制在每毫升3万个以内，不用灭菌就可以直接饮用。
根据电话和网上投诉来看，部分品牌的乳品在卫生、质量、服务、口感方面依然让消费者感到担忧。围绕“世界牛奶日”，本报继续开通投诉电话025－96096、025－84566001，为消费者协调解答投诉问题。对于本次活动，上海光明乳业、河北三鹿集团、苏州创元双喜乳业都表示积极参与，不错过与消费者真情互动的机会。
本次活动特设2000余份奖品，大奖价值3800元，请消费者留心本报和网站系列活动，发送短信须编辑姓名、地址、邮编以便抽奖。第一期百名获奖者名单已在本报网站上(www.yangtse.com）公布。毛卫昌
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