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质检总局来蓉调研“油炸食品安全”

http://finance.sina.com.cn 2006年05月22日 06:29 四川新闻网-成都商报

　　四川新闻网-成都商报讯

　　“白家粉丝炮轰油炸方便面”一事，日前已引起国家工商总局的关注。昨日，国家工商总局、质检总局数名官员已抵蓉调研，并与20多位食品安全专家举行“油炸食品安全学术研讨会”。专家认为，油炸食品在温度超过140摄氏度、长时间的烹制过程中“可能产生丙烯酰胺”，而目前油炸方便食品的“丙烯酰胺”含量尚无国标。

　　（唐敏）