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□早报记者郭华萍
走进论茶阁时，感觉不像是一家茶店，更像某个书香世家的书房。墙上有字，有画，对门的墙上还有一个圆形的木质古董架，一个小小的长方形鱼缸摆在架上，几尾金鱼在里面悠然自得。架下，有一个很长的木质茶几，店主许先生正坐在茶几前，冲水、温壶、烫盏，准备泡茶。许先生还特意穿上了中式服装，更加相得益彰。
让人意想不到的是，把店装修得如此古朴雅致的许先生，在开店之前，居然是一位金融从业人士。“我以前是证券公司的，因为自己是泉州人，一直都比较喜欢喝茶，后来就辞职专门做茶生意。”许先生介绍，其实这家店开了没多久，是去年3月才开的。
“我是先把店装修好了，才想店名的。那时候，召集了几个朋友一起讨论店名。那时，很多茶店的名字都含有清、韵、香等字，我们都不喜欢。”许先生说，在聚会中有一个朋友突然想到了“论茶”两字。“因为泉州人买茶，都要讲茶、论茶、品茶，最后才会买。我们都觉得这个名字很不错。”
讨论会结束后，这个朋友又给许先生打来电话说，他觉得两个字的店名不够好，还要加一个字。店装修得古色古香，就用一个“阁”字。于是，“论茶阁”这个名字就被确定下来了。
名字考虑好后，许先生请了安海的一位书法家许谋清来题写店名。许谋清也认为“论茶阁”这个名字不错，欣然为他写下了店名。许先生还想为自己的店设计一个标志，正好许谋清之前曾经为人画了一幅画，画中是一个古色古香的茶壶和一个冒着热气的茶杯，但其实近一看，茶壶暗含着一个“观”字，热气和茶杯合成了一个“音”字，正好是茶名。如果细看，整个茶壶盘根错节，还有些像几个人围坐一桌，正在喝茶聊天，整幅画构思十分巧妙。但许谋清自己认为，当初那幅画画得不是太好。
“现在的这幅，是有一天，他喝了点酒后，即兴拿起笔墨画的。画完后，他自己也很满意，就赶紧叫我去拿。”许先生说，当初他就想把这幅画注册成商标，问了一下，发现先前得到这幅画的人并没有使用过，他就赶紧去把店名和这幅画一起注册成了商标。如今，这幅画已经被装裱起来，挂在店内的墙上。
现在，这个用手工软笔绘成的标志和手写的“论茶阁”三个字，在店里的产品上到处都有，从茶袋、茶罐、包装袋到茶具，都统一使用。“我觉得做茶，就是要把品牌做好。”
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