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干果干菜抽样合格率94.5%
国家质检总局近期组织对干果干菜产品质量进行了国家监督抽查，本次共抽查了福建、浙江、江苏、上海、安徽等5个省、直辖市55家企业生产的55种产品，合格52种，产品抽样合格率为94.5%。抽查结果表明：连续的国家监督抽查促进了干果干菜产品整体质量水平的提高。特别是干果干菜产品超量和超范围使用食品添加剂的现象得到了有效的控制。
但抽查中仍然发现，个别中小型企业的产品质量仍存在不少问题：
一是个别产品超量使用漂白剂，致使产品中二氧化硫残留量超标。国家强制性标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中明确规定了在干果干菜中各种漂白剂以及二氧化硫的残留限量。其中在黄花菜中二氧化硫的残留限量为≤0.2克/公斤。本次抽查中有1种黄花菜的二氧化硫残留量超标，实测值为0.46克/公斤，超过标准规定限值的2.3倍。
二是水分超标。本次抽查中有2种产品水分超标。其中有1种柿饼产品水分达到39.7%（标准值规定≤35%）；有1种荔枝干产品水分为26.4%（标准值规定≤25%）。水分超标的干果产品贮存期会缩短，而且容易发生霉变。
部分质量较差的产品及其企业名单：
无锡市品尚贸易有限公司 圆缘金针菜 圆缘 作者：刘伊婷
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