酱卤肉、干货合格率均在九成左右

http://finance.sina.com.cn 2006年05月15日 05:18 都市快报

　　上周国家质检总局公布了对酱卤类肉制品产品的监督抽查结果，产品抽样合格率为87.5%。

　　据悉，此次共对全国17省市63家企业的酱肘子、酱猪耳、酱猪蹄、酱肉等80种产品进行抽查，合格70种，其中小型企业的产品质量问题较多。抽查发现，有4种产品的复合磷酸盐含量超标，最高的达6.7克/公斤，比强制性国家标准规定的上限还高1.7克/公斤。还有3

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种产品被查出微生物超标，2种产品因亚硝酸盐含量超标而不合格。

　　国家质检总局还组织对干果干菜产品质量抽查，抽样合格率为94.5%。其中，使用超量漂白剂给干菜干果美白，造成二氧化硫含量超标还是比较主要的质量问题。

　　(通讯员肖扬记者崔博都市快报)